La Chablisienne

La Chablisienne

Adresse:
8, Boulevard Pasteur - BP.14
Ville:
Chablis (Code postal 89800)
Emplacement:
Borgoña, Bourgogne-Franche-Comté
Pays:
France
Téléphone:
(33) 3 86 42 89 89
Fax:
(33) 3 86 42 89 90
Site internet:
http://www.chablisienne.com/

La Chablisienne est le plus important producteur de Chablis, et fait partie des meilleures coopératives de France.

Elle couvre près du quart de la production locale avec peut-être la plus vaste gamme de l’appellation. Elle existe depuis 1923 et en son temps, sa création fut une véritable révolution. Avec quelques 300 vignerons œuvrant sur 1200 hectares environ, cette coopérative élabore tous les types de Chablis: petits, villages, premiers et grands crus. Elle possède également le célèbre Château Grenouilles, un monopole au sein du Grand Cru Grenouilles, le plus rare des grands crus de Chablis

Tous les vins sont élaborés à partir du cépage unique le Chardonnay.

Priorité est donnée au travail du sol, à la qualité du végétal et à un travail en "vert" au cours des saisons. L'utilisation des produits de traitement est raisonnée afin de respecter au mieux l'environnement, la vigne et les hommes.

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