Tendances:
Feudi Di San Marzano

Feudi Di San Marzano

Emplacement:
Puglia, Puglia
Pays:
Italie

Feudi di San Marzano

Leur expérience réside dans les nombreuses années de travail de deux importantes sociétés viticoles: la coopérative des Pouilles "Cantine San Marzano" et dans les Abruzzes "Farnese Vini" qui, en 2003, ont regroupé leurs acquisitions dans le secteur du vin afin de relancer les vignes originaire des Pouilles et y élaborer des vins de qualité.

Le succès arrive rapidement en Italie et dans le monde entier grâce à une philosophie de production qui combine une matrice traditionnelle forte dans la vigne avec une approche moderne de la cave.

Les vignerons sont capables de respecter le rythme des vignes, sans les forcer, en utilisant une multitude de pratiques agronomiques héritées du passé. Pour tirer le meilleur parti des fruits de ces plantes extraordinaires, ils recherchent les meilleures conditions dans la cave pour travailler avec les technologies de vinification modernes.

Les vins reposent dans les salles souterraines de la "Cantine San Marzano", entièrement creusées dans la roche.

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