
Château Minuty
- Adresse:
- 2491 Route De La Berle
- Ville:
- Gassin (Code postal 83580)
- Emplacement:
- Var, Provence-Alpes-Côte Azur
- Pays:
- France
- Téléphone:
- +33 4 94 56 12 09
- Fax:
- +33 4 94 56 18 38
- Site internet:
- http://www.minuty.com/
Le Château Minuty construit sous Napoléon III, renaît en 1930 sous la main de Gabriel Farnet. En 1955, il est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.
Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève. Ils ont replanté les cépages provençaux traditionnels (tibouren, rolle, grenache), limité les rendements en recherchant une grande qualité de vinification.
Une grande importance est attachée à l'enrichissement des sols par des fumures naturels, de chèvres et de mouton, riches en matières organiques. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbants ni pesticides. Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez.
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Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
Grenache, Syrah, Ganacha, Cinsault
NOTE DE DÉGUSTATION : Vue : claire et lumineuse. Nez : arômes intenses de zeste d'orange et Bouche : douce, avec une agréable fraîcheur acide. DÉNOMINATION D'ORIGINE: Côtes De Provence VIGNOBLE: sélection rigoureuse des meilleurs vignobles de Côtes De...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
Grenache, Syrah, Tibouren, Cinsault
...notes fraîches d'agrumes et de fruits rouges ; agréable nuance minérale. APPELLATION : Côtes De Provence DOMAINE : Château Minuty CÉPAGES : Grenache, Syrah, Tibouren, Cinsault. ÉLABORATION : Éraflage ; pressurage à basse pression ; sélection des premiers...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
...Riche, veloutée associée à la fraîcheur donne un côté aéré. APPELLATION : Côtes de Provence (Provence, France). VIGNOBLE : Château Minuty. CÉPAGES : Grenache, TIBOUREN, Syrah, Cinsault. PRÉPARATION : Concassage et décapage complet et le refroidissement...
Autres millésimes de Château Minuty Côtes de Provence Cuvée Prestige
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Blanc)
Sémillon, Ugni Blanc
DEGUSTATION : Vue : lumière jaune pâle dorée et brillante. Nez : floral, fruité, parfum floral de chèvrefeuille, de fleurs d'acacia, fruits de pierre (nectarine, pêche) et groseilles avec une touche fraîche d'agrumes. Bouche : saveur forte, parfumée,...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
Grenache, Syrah, Ganacha, Cinsault
DEGUSTATION : Vue : saumon rose vif. Nez : parfum aux multiples facettes de fraises et de groseilles, mais aussi la pêche et d'orange confite, aussi bien des notes à base de plantes. Bouche : Sec, frais, équilibré avec une acidité vive, des baies délicates,...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
Grenache, Syrah, Cinsault
DEGUSTATION: Vue: rose pâle, léger et lumineux. Nez: arômes intenses de dents douces de peau d'orange, les pêches et les raisins de Corinthe. Bouche: fraîcheur acidulée agréable et flexibilité. APPELLATION: Côtes de Côtes De Provence. RAISINS: Syrah,...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rosé)
Grenache, Tibouren
DEGUSTATION : Vue : rose pâle. Nez : dent sucrée. Bouche : fraîcheur intense, une forte expression de fruits. APPELLATION : Côtes de Provence. CÉPAGES : Grenache 95% et 5% Syrah. ÉLABORATION : est le résultat d'une courte macération 4 à 12 heures raisin...
Côtes De Provence
Château Minuty (Vin Rouge)
Mourvedre
DEGUSTATION : Vue : rouge rubis. Nez : notes de violettes, mûres, baies de sureau et de cassis, et les nuances subtiles de figues fraîches et de poivre. Bouche : juteuse et puissante avec une douceur délicate. tanins souples, une acidité équilibrée, la...
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Millésime
Robert Parker
Fournisseurs
Vins de Château Minuty