Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild

Adresse:
Château Lafite Rothschild
Ville:
Pauillac (Code postal 33250)
Emplacement:
Pauillac, Nouvelle-Aquitaine
Pays:
France
Téléphone:
(+33) 556 592 683
Fax:
(+33) 556 592 683
Site internet:
http://www.lafite.com

Son histoire

Alors que la première référence connue à Lafite remonte à 1234 avec un certain Gombaud de Lafite, abbé du monastère de Vertheuil au nord de Pauillac, il faudra attendre le XIVe siècle pour avoir les premières documentations sur Lafite en tant que propriété médiévale.

Le nom de Lafite provient de «la hite», vocale de la langue gasconne qui signifie «la colline».

Il y avait probablement déjà des vignobles sur la propriété à l'époque où la famille Ségur a créé le vignoble au 17ème siècle. Lafite a alors commencé à gagner sa réputation de grand domaine viticole. On attribue à Jacques de Ségur la plantation du vignoble Lafite dans les années 1670 et au début des années 1680. En 1695, l'héritier de Jacques de Ségur, Alexandre, épouse l'héritière du Château Latour, qui donne naissance à Nicolas-Alexandre de Ségur. L'histoire du vin des fiefs de Lafite et de Latour s'est ainsi créée dès le départ.

Le vignoble

Le vignoble comprend trois grandes zones: les coteaux autour du Château, le plateau des Carruades contigu à l’ouest et une parcelle de 4,5 hectares sur la commune voisine de Saint-Estèphe. La surface totale est de 112 hectares. Ce sont des terres de graviers fins, profonds, mêlés à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire.

Les cépages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%).

L’âge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans la catégorie du grand vin.

Les techniques utilisées sont traditionnelles : elles intègrent une stricte maîtrise des rendements, une récolte à la main et de nombreux travaux réalisés manuellement tout au long de l’année. Elles requièrent peu voire pas d’engrais chimiques et quelques apports de fumier.

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