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Cava

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

375ml

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2014 Autres millésimes
Appellation:Cava (Catalogne, Espagne)
Domaine: Recaredo
Contenance: 37.5cl Autre contenance
Allergènes: Contient des sulfites
Type D'effervescent: Brut Nature
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014 (15,80€) nous vient de la main de Recaredo. Il s'agit d'un vin effervescent de Cava à base de raisins de 2014.

Description de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille avec des paillettes d'or, une bulle fine et pas trop abondante.
  • Nez : complexe, élégant et intense; Tout d'abord, les parfums magnifiques de fruits blancs (pommes et poires), des notes d'agrumes agréables et enfin des notes de noix grillées.
  • Bouche : bouche une douceur incroyable et en même temps savoureux, une bonne étape et une grande onctuosité, un carbonique parfaitement intégré. Une grande finale marquée par des notes d'agrumes.

APPELLATION : Cava.

CÉPAGES : Macabeo 58%, 3% Parellada, Xarel·lo 39%.

PRÉPARATION : La récolte a été fait manuellement pour assurer la santé parfaite des raisins. il a eu lieu dégorgement également à la main sans geler le col de la bouteille.

ACCORDS METS-VIN : poisson bleu comme four brème, fruits de mer ou du riz au homard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Le domaine

Recaredo

Recaredo

Les origines de Cava Recaredo: Josep Capellades Mata cave a commencé à travailler en 1924 et fonda la cave qui aujourd'hui portent le nom de son père, Mata Recaredo Figueres. Aujourd'hui, le fils du fondateur, Josep Casanovas et Antonio Mata, qui dirigent la cave pionnier dans le développement de champagne complètement sec (brut nature) et un long vieillissement.

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4/5

Fabriqué exclusivement à partir de vieilles vignes de notre propriété, située sur une ferme Can Romeu (Sant Sadurni d'Anoia), Blanc pedra (Subirats) et Rosell Can Serra (Torrelavit), tous de l'Alt Penedès. Ces vieilles vignes dans les sols limoneux et calcaires donnent de très très faibles rendements de raisin et un haut niveau de qualité autant que la régularité, de la concentration et de l'expression se réfère. La récolte se fait manuellement et toutes les vignes sont cultivés sans herbicides ou des insecticides à respecter la biodiversité et l'environnement.
Mariage: Idéal pour ne importe quel moment de la journée en raison de ses dimensions. Parfait pour les entrées et de plats de poisson. Ne oubliez pas de contraste de jumelage ou de la tradition dessert douceur équilibrée.
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Recaredo Brut Nature 375ml 2008

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