Privat Opus Evolutium

Alta Alella (Cava)

20,15€ (Prix approximatif)

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Alta Alella produit ce Privat Opus Evolutium , un vin effervescent de l'appellation Cava a partir des variétés pinot noir et chardonnay et avec 12º d'alcool par volume. La communauté de Drinks&Co valorise Privat Opus Evolutium avec 3,6 points sur 5 et a mérité note robert parker: 90 et note peñín: 93.
Le petit + à savoir...

Privat Opus Evolutium est un Cava qui représente l'évolution du concept traditionnel de Gran Reserva. Au cours de son processus de vinification, le moût fleur est extrait par un pressage très léger pour éviter l'apparition de couleur dans le moût du Pinot Noir, qui, tout comme le Pansa Blanca, est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Le Chardonnay en fait de même dans des barriques de chênes français de deuxième année. Après 36 mois d'élevage, ce Cava est mis sur le marché.

Caractéristiques · Privat Opus Evolutium

Type De Vin: Vin effervescents
Autres Milésimes: Voir
Appellation:Cava (Catalogne,Espagne)
Cave: Alta Alella
Volume: 75cl
Notation: RP90GP93GP89
Bio:
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut Nature
Vieillissement: Grande Réserve
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Description · Alta Alella

Privat Opus Evolutium (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION:

  • Vue: Privat Opus Evolutium est intenses couleur jaune doré, brillant, fines bulles
  • Nez: Arômes de fruits blancs (poire, banane, melon, pomme au four de fond ,...), de fleurs blanches (fleur d'oranger)
  • Bouche: C'est agréable de rester dans votre bouche, onctueux, équilibré. Haute arrière goût intense et persistant

RAISINS: 100% Chardonnay

VIEILLISSEMENT: Âgé d'au moins 30 mois.

ALCOOL: 12%

Alta Alella

HISTOIRE: Alta Alella est un projet familial. Après une carrière de vinification pour la moitié du monde, de Alella et Penedès au Priorat, Rioja et Ribera del Duero, même en France et en Italie en tant que coach au sein du groupe de Martini, les projets combinés de la cave et Alta Alella Cristina...

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Avis

Avis ajouté sur Privat Opus Evolutium

Publié le 20.25

4/5

Privat Opus Evolutium

Ananas,, grand, fruits charnus secs.

Plus d'avis sur Privat Opus Evolutium

Publié le 14.03

5 /5

Bon bois initial et peu de saveur lourde. Bubble très mince.

Publié le 10.03

0 /5

Cava d'or lumineux. Puissant, fruits blancs mûrs, nuances musquées fané fond (acacia, de fleur d'oranger). ,, Nuances secs salés épicés (gingembre) et d'agrumes confits croûte Boca.

Publié le 10.47

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION :
- Vue : Privat Opus Evolution a une couleur jaune paille délicate.
- Nez: arômes riches de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches enveloppées dans des notes de la boulangerie,
- Bouche: Une bouche élégante et délicate à la fois.
Degré d'alcool : 12%
TEMPERATURE : 9 º C
ACCOMPAGNEMENT : avec du poisson blanc et les crustacés.
RAISINS : Chardonnay , Pinot Noir
CAVE : High Alella

Publié le 05.19

3 /5

Privat Opus Evolutiun Brut Nature Gran Reserva est impressionnant

Publié le 18.19

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres propres et lumineuses. Il a une belle bulles fines et persistantes couronne avec un puits de carbone intégré.
- Nez: Aromatique souvenirs nez roux, à l'anis, des notes végétales. Très agréable dans son ensemble.
- Bouche: La bouche est vive et savoureux, avec une étape très agréable, bouche crémeuse, soulignant les sentiments de la parentalité (beurre noisette, potiron, bonbons au caramel). Il laisse une finale persistante et longue.
CAVE: A. R. Valdespino
CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir
ALCOOL: 12%
MARIAGE: Nous prenons très différents plats, car ils peuvent être à base de dessert de pâte feuilletée, ou repas suggestifs comme une articulation de souris avec de l'oignon et du homard, ou une morue de miel safran aromatisée.

Publié le 01.04

4 /5

Privat Laietà Evolució

On a bu quelques bouteilles de Privat Laietà Evolució  avec mon ami.
A une couleur très intense. Mélange d'arômes de levures et de pain. Je pense qu'il avait quelque chose de salé.
Je l'ai bu lors d'un barbecue.

Publié le 05.35

3.5 /5

Privat Opus Evolutium était excellent

Publié le 05.24

4 /5

Il est étonnant

Publié le 11.28

4 /5

Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva

Cava peut aussi être grande? Absolument! Preuve en est la Cava Privat Laieta et la mise en œuvre Gran Reserva. Cette Gran Reserva est fabriqué à partir des meilleures parcelles de Chardonnay et élevé 30 mois, selon la "Méthode Tradicional".

Publié le 13.10

4 /5

Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva

OPUS PRIVAT CAVA BRUT NATURE Gran Reserva Evolutium 0.75cl
Notes de dégustation: Couleur intense et verdâtre, équilibrés et structurés dans les tons de la bouche, toutes les caractéristiques typiques d'un long vieillissement des vins. Les fines bulles qui caractérise couronne si élégant et persistant. Très savoureux, aromatique et persistante.
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Résumé des notes

(15 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    12
  • 3 étoiles
    1
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

3.6/5

Sur 15 opinions »

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