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Cava

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Cava (Catalogne, Espagne)
Domaine: Pere Ventura
Contenance: 75cl
Cépages: Xarel·lo (40%), Macabeo (30%), Chardonnay (15%), Parellada (15%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11.5%
Des caves Pere Ventura (Cava) nous vient Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (28,10€), un vin effervescent avec des castes de parellada, chardonnay, macabeo et xarel·lo et a un titre alcoométrique de 11.5º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva 4 points sur 5.

Description de Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay et Parellada)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur dorée avec des reflets étincelants.
  • Nez : arômes intenses de fruits mûrs et d'agrumes, avec des notes d'herbes, de minéraux et de vanille.
  • Bouche : crème corps, mousse, lumière, citrique, équilibré avec une bonne acidité. Saveurs de fruits mûrs. agrumes et finition brillante.

APPELLATION : Penedes.VIGNOBLE : Pere Ventura.RAISINS : Xarel·lo, Chardonnay.

ÉLEVAGE : 36 mois en fûts en acier inoxydable sur ses lies.ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un procédé de stabilisation par le froid. la fermentation est effectuée à des températures contrôlées de 15 à 18 °C, pendant une période de 10 jours. Au cours de ce processus, les levures sélectionnées sont ajoutées. Le vin est vieilli pendant une période de 36 mois en fûts en acier inoxydable. Après ce processus, mis en bouteille et soumise à une deuxième fermentation, avec l'addition de sucres résiduels. Cette deuxième fermentation donne le vin mousseux a du caractère.

ACCORDS METS-VIN : Viande blanche, hors-d'œuvre, des plats de canard, foie gras, salades, desserts crémeux, poissons grillés.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 08,06 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 11,5%

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Avis sur Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

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4 /5

Je l'ai gouté lors du mariage d'un ami.
Opacité typique de Pere Ventura. Arômes de pain. On remarque qu'il est à boire dès à présent.
Bon complément à une viande de qualité.
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