Tendances:

Cava

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

75cl

GP93Peñín

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2015 Autres millésimes
2016 et N/A
Appellation:Cava (Catalogne, Espagne)
Domaine: Juvé y Camps
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Macabeo, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015 (16,15€) nous vient de la main de Juvé y Camps. Il s'agit d'un vin effervescent de Cava avec les meilleures grappes de xarel·lo, parellada, macabeu, macabeo et chardonnay de la vendange 2015 et avec 12º alcoométrique. Marier ce Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015 avec viande blanche et poisson pour profiter encore plus de sa saveur. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015 4 points sur 5 et les guides et revues du secteur l'ont évalué avec note peñín: 93.

Description de Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015 (Chardonnay, Macabeo, Macabeu, Parellada et Xarel·lo)

DÉGUSTATION DE Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015:

  • Vue: or brillant pâle.
  • Nez: fruits blancs mûrs, des notes florales, des toasts et des épices.
  • Bouche: séduisante, fraîche et longue.

APPELLATION: Cava.

RAISINS: Macabeo, Parellada et Xarel.lo

VIEILLISSEMENT: vieilli pendant un minimum de 3 ans dans la bouteille.

ACCOMPAGNEMENT: cannelloni, poulet aux raisins secs, les pruneaux et truffées de riz.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Le domaine

Juvé y Camps

Juvé y Camps

La cave Juvé i Camps a ouvert en 1921, qui a vendu son premier vin mousseux sous la "Juve". La cave est due à l'union de la Juve i Joan Baqués et Teresa Ferrer i Camps et produit maintenant des vins et vins mousseux comme l'a reconnu comme: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, la Juve y Camps millième, Juve grands camps, Reserva de La Familia Juve y Camps.

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Notes

GP93Peñín

Avis sur Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

4

7 avis des clients
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4/5

pomme verte, la menthe, le volume, frais, amical. 89 points
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Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille avec des reflets verts et des bulles brillantes.
  • Nez : Doux, lumière minérale et des notes subtiles de fleurs sauvages, les agrumes, le zeste de citron, abricot, poire, pomme, noix, miel, vanille, le romarin et le thym.
  • Goût : Saveur douce, fraîche, complexe et bien équilibré avec une texture crémeuse et une légère profondeur en bouche. Pose des notes de pommes rouges et les amandes.

APPELLATION : Cava (Catalogne, Espagne).

VIGNOBLE : Juve y Camps.

CÉPAGES : Chardonnay, Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

ÉLEVAGE : Madura dans des cuves en acier inoxydable, et ensuite passer 36 mois en bouteille.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main, puis sont égrappés, puis par macération à froid des peaux pendant 10 heures, puis faites un pressurage doux. Passe à travers une double fermentation en cuves en acier inoxydable à une température de 15 ° C contrôlée

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, des risottos, des ragoûts, des fromages, des plats végétariens et épicés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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