Família Oliveda Brut Nature

Oliveda (Cava)

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Familia Oliveda Brut Nature produit par la Bodega Oliveda dans la communauté autonome d'Andalousie est un cava, vin mousseux espagnol, d'âge moyen et très polyvalent quant à son association aux mets. Il est élaboré à partir de deux cépages traditionnels, le Macabeo et le Xarel-lo. Puis il est vieilli en bouteilles pour sa seconde fermentation en les laissant reposer en position horizontale pendant 18 mois au minimum dans des caves sans lumière et tranquilles.

Sur l'un des linteaux de la Bodega Oliveda, on peut voir gravée la date de 1764. La commercialisation vinicole ne remonte pas si loin et la famille Oliveda produisait certainement des vins pour sa consommation personnelle et personnes aux alentours. Les choses deviennent plus sérieuses à partir de 1948 lorsque la famille décide de commercialiser les vins et les cavas de sa production.

Depuis une dizaine d'années, la culture des parcelles de la bodega de la ville andalouse de Capmany a pris une autre orientation. Les parcelles bénéficient des D.O. Empordà et Catalunya où sont cultivés les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Chardonnay et les cépages autochtones Grenache rouge, Samsó, Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Les cavas bénéficient de la D.O. Cava et font partie des plus anciens cavas de la région.

Caractéristiques · Família Oliveda Brut Nature

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Cava (Catalogne,Espagne)
Cave: Oliveda
Volume: 75cl
Cépages: Macabeo, Xarel·lo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11.5%
Type D'effervescent: Brut
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Description · Oliveda

Família Oliveda Brut Nature (Macabeo et Xarel·lo)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue: Família Oliveda Brut Nature est une paille Vue attrayant brillant avec des garnitures en or. Fines bulles formant des chapelets de multiples
  • Nez: Bonne intensité aromatique, avec un nez propre montrant les notes de vieillissement sur lies (levures, des herbes de montagne, d'amande amère), sur un fond de fruits blancs et d'autres enfumé.
  • Bouche: sec, crémeux, avec bien intégré carbone. Ensemble équilibré de bonne persistance, ce qui montre une de fines notes amères, avec des herbes puissantes finales et les noix.

CÉPAGES : Macabeo et Xarel.lo.

CAVE: Oliveda

Oliveda

Dans ce beau village et légendaire de l'Alt Empordà Girona, Grup est le Oliveda cave. Une cave avec une longue tradition de la vinification, parce que dans les vins produits au XVIIIe siècle, même si c'est seulement pour la consommation familiale. La cave actuelle a été fondée en 1948 par Don...

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Avis

Avis ajouté sur Família Oliveda Brut Nature

Juan Jose Polo Abalia

Publié le 10.53

4/5

Família Oliveda Brut Nature

Jusqu'à présent, nous avons testé trois bouteilles et Cava est très bien, fabuleux qualité prix, seul d'entre eux avait une saveur Corky FINAL, nous l'espérons exception que nous avons acquis bouteilles assez. VOEUX

Plus d'avis sur Família Oliveda Brut Nature

Sarah Richardier

Publié le 12.59

0 /5

Família Oliveda Brut Nature est très satisfaisant ! Très bon rapport qualité prix
Daniel Fernández

Publié le 10.15

4 /5

El cava de diario y celebraciones

Habituadosma Atrium, une journée a été consacré dans notre magasin et ils nous ont recommandé Oliveda famille depuis ce temps n'ont pas changé. Conseillé
Fabien Rolon

Publié le 08.47

4 /5

DÉGUSTATION DE Família Oliveda Brut Nature:
- Vue: jaune pâle brillant.
- Nez: fines bulles et des arômes légers de réserve caractéristique.
- Bouche: élégant et spacieux.

APPELLATION: Cava.

RAISINS: Macabeo et Xarel.lo.

VIEILLISSEMENT: 18 mois dans la cave.
PREPARATION: préparé par la méthode traditionnelle avec le second ferment

VINS: hors-d'œuvre, poisson fumé blanc, poisson bleu, fruits de mer, la volaille, les viandes blanches, les viandes rouges, les fromages.
TEMPERATURE: 6-8 °C
ALCOOL: 11,5%
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Résumé des notes

(14 avis)
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