Velho Barreiro 1L

Velho Barreiro (Cachaça)

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Le petit + à savoir...

La cachaça Velho Barreiro est l'une des cachaças les plus traditionnelles du Brésil. Son élaboration a lieu à Sao Paolo depuis 1873, dans une zone appelée Rio Claro. Cette région est surtout connue pour ses terres de haute qualité destinées à la production de canne à sucre. C'est l'entreprise Indústrias Reunidas de Bebidas Tatuzinho, groupe possèdant 52% du marché de la cachaça au Brésil, qui se charge de la production de cachaça Velho Barreiro.

La cachaça est un alcool typique brésilien issu de la fermentation du vesou, le moût extrait de de canne à sucre. La cachaça Velho Barreiro est obtenue en distillant le jus de canne à sucre à deux reprises, puis en le faisant vieillir dans une grande cuve en chêne afin de renforcer les arômes végétaux complexes. L'embouteillage est réalisé dans la distillerie de Sao Paolo. L'histoire du développement de la cachaça est directement liée à l'histoire du Brésil depuis l'époque de la colonisation. Cette boisson a donc une influence considérable sur la formation socio-anthropologique brésilienne. La Cachaça est en outre le premier distillat d'Amérique latine.

L'entreprise n'exporte que 6% de la cachaça Velho Barreiro produite à travers le monde. La cachaça Velho Barreiro est de couleur ocre pâle. Son nez dévoile des arômes fruités. En bouche, cet alcool brésilien a une longueur persistante composée de notes très marquées de canne à sucre. La cachaça Velho Barreiro est enfin l'ingrédient principal pour le plus célèbre cocktail brésilien ; la Caipirinha.

Caractéristiques · Velho Barreiro

Catégorie:Cachaça (Spiritueux)
Producteur: Velho Barreiro
Volume: 100cl Autres volumes
Vol. D'alcool: 39%
Pays: Brésil

Description · Velho Barreiro

Velho Barreiro 1L

DÉGUSTATION :

  • Vue : Cette cachaça est transparente et limpide.
  • Nez : Il se dégage de la Velho Barreiro 1L des senteurs complexes d'agrumes et de fruits blancs.
  • Bouche : L'attaque est franche, et la bouche est riche et bien structurée. La finale est longue.

PRODUCTEUR : La cachaça est La boisson brésilienne par excellence, étant l'alcool fort le plus consommé, et la majorité de la production est d'ailleurs bue au sein même du pays. Étant un alcool populaire, qui aurait d'ailleurs été inventée par les esclaves noir au XVIIème siècle, elle était surtout connue à l'étranger au travers des cocktails comme la caïpirinha. Mais depuis quelques années, un effort a été fait pour lui donner une certaine noblesse. C'est ainsi qu'a été créé la marque Velho Barreiro 1L afin de promouvoir la cachaça comme une boisson traditionnelle et de qualité.

PAYS : Brésil.

ÉLABORATION : La cachaça est une cousine proche du rhum, il apparaîtrait même qu'elle fût inventée avant celui-ci. Comme le rhum agricole, elle est faite à partir de jus de canne à sucre obtenu après broyage, on ajoute ensuite des céréales et de la levure pour la fermentation. La distillation simple a alors lieu et on n'en conserve que le meilleur. Comme le rhum blanc, l'embouteillage peut avoir lieu immédiatement ou la cachaça peut être mise à vieillir en fûts de bois. A la différence du rhum, n'importe quel type de bois peut être utilisé, donnant à cet alcool des goûts typiques et particuliers.

DEGRÉ D'ALCOOL : 39 %

Velho Barreiro

IRB - Industrias Reunidas de Bebidas Tatuzinho 3 Fazendas Ltda , fondée en 1950 dans la ville de Piracicaba, à l'intérieur de São Paulo, est l'un des plus importants fabricants de cachaça au Brésil, occupant une place importante dans la commercialisation des boissons alcoolisées et propriétaire...

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Avis

Avis ajouté sur Velho Barreiro 1L

Anonyme

Publié le 10.43

0/5

Velho Barreiro 1L

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Carlos Argiles Martínez

Publié le 07.19

5 /5

Bonne qualité à un prix abordable
Anonyme

Publié le 15.22

5 /5

Excellent rapport qualité prix...
Pierre Castera

Publié le 12.31

5 /5

Excellent pour faire les caïpirinhas
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Résumé des notes

(31 avis)
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