whisky écossais

HBO, le réseau propriétaire de la marque Game of Thrones, profite du succès retentissant de la série télévisée pour lancer sur le marché des gadgets et des produits de toutes sortes, notamment des vins, des bières et des spiritueux. Certains sont, pour l’instant, dédiés au marché américain, mais d’autres sont déjà disponibles en Europe. More wine ! Au cours de la série, il y a de nombreuses scènes dans lesquelles…

Vous n’y avez peut-être jamais pensé, mais l’eau est un ingrédient clé dans la production d’un bon whisky. Même pendant la phase de dégustation, il vaut toujours mieux avoir une bouteille d’eau avec vous. Pourquoi ? Les explications ci-dessous ! L’eau dans la production du whisky L’eau est présente dans la production du whisky dès le début. L’ingrédient principal, l’orge, est trempé dans de grands réservoirs d’eau pour s’assurer qu’il…

Si je vous dis « whisky » et « cinéma », à quel genre de scène de film pensez-vous ? Bien souvent, nous imaginons une partie tendue de poker digne des films de Western ou de Gangsters. Le whisky s’associe à bien plus de genre cinématographique que nous pouvons le croire. La boisson élégante qu’est le whiskey peut aussi en effet être tournée en dérision dans un film de comédie. C’est pour ça que j’ai décidé…

La tourbe est un matériau brun foncé riche en carbone. Il se compose d’une mousse dans laquelle il est possible de voir les éléments qui la composent. La formation de la tourbe est la première étape du processus par lequel la végétation devient carbone végétal. Cette transformation est due à la putréfaction et à la carbonisation partielle de la végétation dans les marais d’eau acide ou des terres humides. La…

Des nuages bas, des paysages verts et beaucoup de whisky, Strathspey est la région écossaise qui compte le plus grand nombre de brasseries à travers le pays. La raison est que c?est la région référence en matière de single malt et la région d’origine des deux poids lourds de la distillation de cette céréale, le Glenfiddich et The Glenlivet. Le meilleur des Highlands pour les meilleurs whiskies qui a un…

Le bourbon, aussi appelé whisky américain est un alcool distillé aux arômes caramélisés fabriqué à partir de maïs. On y ajoute parfois des ingrédients comme le seigle, le blé, l’orge ou le malt. Dans le passé, le Bourbon était confectionné en Pennsylvanie, dans l’Ohio, le Missouri, le Tennessee et le Kansas. A cette époque le Bourbon était fabriqué uniquement à partir de maïs, les habitants de ces états se servant…

Parmi la grande diversité de boissons existantes le whisky est l’une des plus appréciée. Mais comme chaque grand sujet, il a son propre langage. Que pensez-vous d?entrer dans ce monde étonnant en apprenant quelques-uns des termes qui gravitent autour de ce grand alcool ? A ABV : Acronyme qui désigne le pourcentage d?alcool. Amylase : Enzyme qui transforme l’amidon en maltose. Age : Temps de vieillissement du whisky, indiqué sur l?étiquette.…

Le Whisky à malt unique ou aussi connu sous son nom anglais : « Single Malt », est un whisky qui a sa principale particularité dans ces ingrédients, lesquels sont des céréales de malt, qui remplacent ce qui serait dans d?autres whiskys de l?orge. Ce mélange particulier de malta fait de ce whisky l?un des plus spécial. Le whisky Single Malt est généralement associé à l?Écosse, pays qui possède la…