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Étiquette

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  • Gastronomie

    Alcools blancs et cuisine d’été…

    Par Elisabeth Banyols juillet 29, 2015
    juillet 29, 2015

    Le mois de juillet se termine, la chaleur est toujours au rendez vous et vous devez rendre les invitations à dîner. C’est votre tour de cuisiner et de recevoir. Votre placard de boisson et plein mais de bouteilles presque vide et vous chargez chaque inviter de porter de quoi les remplacer. Vous vous chargerez des glaçons et du vin… En attendant, que faire avec ces fonds de bouteilles de spiritueux?…

  • Articles

    La tourbe dans l’élaboration du whisky

    Par sarahrichardier novembre 13, 2013
    novembre 13, 2013

    La tourbe est un matériau brun foncé riche en carbone. Il se compose d’une mousse dans laquelle il est possible de voir les éléments qui la composent. La formation de la tourbe est la première étape du processus par lequel la végétation devient carbone végétal. Cette transformation est due à la putréfaction et à la carbonisation partielle de la végétation dans les marais d’eau acide ou des terres humides. La…

  • Cocktails

    Variantes du mojito classique

    Par sarahrichardier octobre 9, 2013
    octobre 9, 2013

    Le mojito est un cocktail cubain composé de rhum, d’eau, de citron, de sucre et de menthe poivrée. Il se caractérise par une saveur rafraîchissante et tropicale, idéale pour les saisons chaudes. Son nom vient du mot « Mojo » une boisson cubaine composée de citron parmi d’autres ingrédients. Certains disent que c’était la boisson préférée d’Ernest Hemingway, célèbre écrivain américain. Mojito original Ingrédients: 1/2 tasse de rhum 1/2 tasse d’eau minérale…

  • Tout savoir sur

    Le Curaçao

    Par sarahrichardier août 21, 2013
    août 21, 2013

    Le Curaçao est une liqueur des Caraïbes, issue de la distillation des écorces d’oranges amères imbibées d’alcool et de sucre. Il est considéré comme étant un triple sec, malgré le fait que sa couleur rappelle normalement les eaux des plages des Caraïbes, et qu?il a généralement une teneur en alcool comprise entre 20 et 40%. Le Curaçao aussi souvent rouge-orange soleil qui rappelle les couchers de soleil des plages de…

  • Listes de recommandations

    Caipirinha: les 3 meilleures cachaças

    Par sarahrichardier août 16, 2013
    août 16, 2013

    La caipirinha est l’une des boissons d’été par excellence : qu’il s’agisse de la caipirinha au citron, la caipirinha au citron vert ou encore la nouvelle sensation, la caipirinha à la fraise, elles transmettent le plaisir du fruit, intensifié par la sensuelle touche d’alcool que seule une bonne cachaça du Brésil peut nous offrir. Mais quelle cachaça choisir pour faire la meilleure caipirinha maison ? Chez Drinks&Co nous vous présentons…

  • CocktailsListes de recommandations

    Les 4 meilleures vodkas pour un Bloody Mary

    Par sarahrichardier août 14, 2013
    août 14, 2013

    Le Bloody Mary est l’un des cocktails les plus attractifs qu?il soit: sa combinaison de fraicheur, d’alcool et d?épices en un  cocktail idéal pour toutes les occasions: en plus de sa réputation de «boisson anti-gueule de bois », la tomate le rend idéal pour l’apéritif, et il est assez consistant pour être bu entre les repas. Le choix de la vodka idéale pour un Bloody Mary n’est pas aussi facile qu’il…

  • Cocktails

    Tequila, la « Méxicaine »

    Par sarahrichardier juillet 4, 2013
    juillet 4, 2013

    La tequila est sans aucun doute le spiritueux le plus populaire du Mexique et le genre de mezcal le plus connu à l’intérieur et à l’extérieur de ses frontières. Une saveur intense pour un spiritueux puissant qui se boit généralement accompagné de citron, quoiqu?il ne soit pas rare de trouver des amateurs de cette boisson pure, sans accompagnement. Ses différentes catégories, bues mixtes ou pures, sous toutes leurs formes nous…

  • Tout savoir sur

    Le whisky de Speyside

    Par sarahrichardier juillet 2, 2013
    juillet 2, 2013

    Des nuages bas, des paysages verts et beaucoup de whisky, Strathspey est la région écossaise qui compte le plus grand nombre de brasseries à travers le pays. La raison est que c?est la région référence en matière de single malt et la région d’origine des deux poids lourds de la distillation de cette céréale, le Glenfiddich et The Glenlivet. Le meilleur des Highlands pour les meilleurs whiskies qui a un…

  • Cocktails

    Non, il n’y a pas qu’un Gin-Tonic !

    Par sarahrichardier juin 17, 2013
    juin 17, 2013

    Le gin-tonic est l’un des cocktails les plus populaires au monde. Et comme tous les grands cocktails, il y a plusieurs façons de le préparer. Chacun a sa propre idée du gin-tonic parfait. Le gin est probablement l’un des spiritueux qui varie le plus d’une marque à l’autre. Si la vodka est appréciée pour sa pureté, ou le whisky pour son élégance, ce qui est recherché dans le Gin c’est…

  • Cocktails

    Des cocktails à l’absinthe

    Par sarahrichardier juin 7, 2013
    juin 7, 2013

    Les cocktails à base d’absinthe sont réellement atypiques, de par la diversité de leurs couleurs, leurs taux d’alcool et leurs arômes d’anis. L’absinthe, boisson controversée dans le monde entier, est l’une des liqueurs les plus célèbres d’Europe. Jusqu’en 1915, date de son interdiction, elle était utilisée comme source d’inspiration par les poètes français. La « fée verte » a également été utilisée à des fins médicinales et était en vente dans les…

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