Étiquette : vins jeunes

Quel vin offrir pour la fête des pères?

 TAGS:La Fête des pères, chaque année c’est le même casse-tête, qu’est-ce que je vais bien pouvoir offrir à mon père? La solution, bien entendue, c’est du vin ! Quelques soit les goûts, une bouteille de vin est le cadeau parfait. Convivial, partager une bouteille de vin en famille est toujours la bienvenue. Mais comment choisir le vin qui lui fera plaisir ?

Autour de nous, plusieurs exemples de papa:

  • L’amateur des grands classiques
  • L’amateur de vins jeunes et fruités
  • Le curieux, qui adore surprendre avec des vins de différents horizons

Pour l’amateur des grands classiques, une sélection de vins rouges s’impose. Un vin complexe et structuré qui ne manquera pas de faire honneur au plat qu’il accompagnera. En vue de le faire saliver le jour J, je choisirais un vin de Bordeaux. Un millésime reconnut par les guides mais accessible ou une grande AOC qui le fera frémir à la lecture de l’étiquette. Mon choix se porterait sur le Saint Emilion Mouton Cadet Réserve 2005 de Baron Philippe de Rothschild.

Mais nous pouvons aller également, vers un grand Rioja Reserva. Des vins élaborés dans le respect de la tradition qui vieillissent très bien et d’une très belle complexité.
Sans nul doute, ce Rioja c’est le Marques de Riscal Reserva 2007. Valeur sure, grand classique de la Rioja avec une histoire incroyable.

Pour l’amateur de vins jeunes et fruités, un Côtes du Rhône, un Beaujolais seront une parfaite élection. Pour être certain de ne pas faire de fausse note, je conseillerais la Cuvée Belleruche 2013 de La Maison Chapoutier de Côtes du Rhône. Un vin fruité de grenache et syrah sans élevage bois afin de conserver toute la fraîcheur.

Mais pour les amants de la Bourgogne, je serais partante pour un Beaujolais. Savoureux et léger, le beaujolais est tout simplement incroyable. Un vin jovial, de grande qualité et décomplexé. Mon choix irait sur le Beaujolais-village de Louis Latour 2012.

Pour les papas curieux et qui aiment surprendre avec des vins d’autres horizons, je te propose de l’étonner à ton tour. Evidemment, le choix est large. Par où commencer ? Quel pays choisir ? Quel cépage ? Soyons fou ! Partons aux Etats Unis en Californie où Francis Ford Coppola élabore l’incroyable Diamond Collection Silver Label Pinot Noir.

Pour mon père ce sera un grand classique. Et pour le tien ?

Bonne fête papa.

 TAGS:Mouton Cadet Réserve 2005Mouton Cadet Réserve 2005

Mouton Cadet Réserve 2005

 

 

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Marqués de Riscal Reserva 2007

 

 

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M. Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2013

 

 

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Louis Latour Beaujolais-Villages 2012

 

 

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Francis Ford Coppola Diamond Collection Silver Label Pinot Noir 2012

Printemps dans les vignes

printempsOn dit que le printemps est la saison de l’amour, l’été de la passion, l’automne de la mélancolie et l’hiver de la solitude. Pourtant cela ne marche pas comme ça dans les vignes.

En effet, il semblerait que le printemps soit la saison de la mélancolie, parce qu’il se produit un phénomène très curieux : les larmes de la vigne.

La vigne reprend de l’activité avec la hausse des températures. L’eau est recyclée par le système racinaire de la plante, et pour que l’eau arrive là où la vigne a été élaguée, l’eau se déverse par ces extrémités.

Ce phénomène ne se produit que quelques semaines par an, et c’est à ce moment-là, que de nouveaux bourgeons poussent et font revivre la vigne. Le circuit est de nouveau fermé, plus de fuites vers l’extérieur.

Mais on ne parle pas de quelques gouttes par ci par là. Une jeune vigne peut déverser jusqu’à 5 litres d’eau, goutte à goutte. Et les champs, grâce aux larmes des vignes, se rappellent que la vie continue et qu’il est temps de commencer à produire une nouvelle récolte…

Mais pour commencer à profiter des récoltes précédentes, que vous trouverez sur les étagères des magasins et, bien sûr, sur Uvinum, nous vous recommandons 3 des vins les plus importants de cette année:

  • A mi manera 2010Benjamin Romeo est l’un des plus grands œnologues d’Espagne et reconnu à l’international. Mais au lieu de travailler exclusivement des vins très chers, ceux qui rendent célèbre, il a misé sur l’abordable et a créé ce « A mi manera », un vin exceptionnel et pour tous les budgets.

  • Quintaluna 2010: Il s’agit du jeune blanc des caves Ossian, qui produit déjà un autre vin blanc vieilli en fûts (l’Ossian). Ce Quintaluna 2010 produit également à partir de raisins Verdejo, nous est offert à un prix incroyable (4 fois moins cher que son grand frère), et comme c’est un vin jeune, il nous montre toute sa splendeur…

  • Reymos: Un vin mousseux qui ne laisse pas indifférent. Fabriqué à partir de Muscat, avec des arômes de caramel et de raisins secs, il est superbe en dessert même si les puristes ne seraient pas heureux d’entendre ça. Curieux.