vins effervescents

C’est parti pour un tour de France des plus particuliers ! Au programme, de fameuses cuvées, des pépites vinicoles, des spiritueux de niche et ou encore les best-sellers de nos régions. Belles découvertes en perspectives ! Hop hop hop, on y va… Top départ en Bretagne Non, la terre Bretonne n’est pas que synonyme de cidre et de chouchen, elle est aussi à l’origine de savoureux whiskies… Les distilleries, comme…

Depuis plus d’un siècle, la maison Rivarose produit de savoureux vins effervescents, appréciés aujourd’hui dans le monde entier. Véritable référence en matière de bulles provençales, elle est l’ambassadrice d’un certain art de vivre, celui du Sud de la France… Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Florian Migeon, Directeur Marketing de cette maison d’exception. Créée en 1909, la maison Rivarose peut se targuer d’une longévité qui n’a rien à…

Allez, tous à vos fourneaux, c’est la Chandeleur ! Mais avec quel vin accompagner vos crêpes ? On vous dit tout… Un peu d’histoire A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le Pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de…

La fin d’année approche et chaque fois c’est le même casse-tête. Quel champagne choisir ?  Je souhaite de changer un peu des champagnes super connus mais comment savoir si un autre me plaira ? Le champagne, trucs et astuces Pour commencer il existe différents types de champagnes : Le champagne Non Millésimé ou encore dit Non Vintage (NV) ou Brut Sans Année (BSA) et issu d’un assemblage de cépages. En effet,…

Les fêtes de Noël sont derrière nous et l’année 2019 également. Bonjour 2020 et bonne année ! Mais voilà, les festivités ne sont pas terminées. Il manque l’Épiphanie le 06 janvier ou la tradition de la délicieuse et gourmande galette des rois… En France, le 6 janvier n’est pas un jour férié, n’est pas célébré et les origines sont soient païennes, soient religieuses. En Espagne, par exemple, c’est tout le contraire.…

Après avoir expliqué comment se dépatouiller avec les vins rouges espagnols, je voudrais aborder les Cavas. Le Cava est souvent comparé au champagne. Qu’en est il vraiment? Quelles sont les différences et comment bien choisir le cava? Les principales différences entre le Champagne et le Cava: Les cépages et les terroirs Les principaux cépages blancs du cava sont le Xarello qui amène la structure et du corps, la Parellada qui donne…

Dès que nous parlons de vins effervescents, la première chose qui nous vient à l’esprit c’est « le Champagne ». Mais il existe bien d’autres vins mousseux aux personnalités différentes et à savourer à tout moment. Pourquoi attendre d’avoir quelque chose à fêter pour boire quelques bulles? En France, il est vrai que le Champagne est « LE » vin effervescent par excellence mais il n’est pas le seul. Nous avons entre autre: Les…