vins chiliens

Et oui, le poisson cru ne rime pas toujours avec cuisine japonaise. Il est l’ingrédient de base de l’un des plats les plus fameux d’Amérique du Sud. Mais évitons la…

L’histoire n’est pas commune. En 1994, un expert français identifie, dans un vignoble chilien, un cépage originaire de Bordeaux, le carménère, que l’on croyait disparu depuis le XIXe siècle. Il…

L’excellent rapport qualité-prix des vins du Chili en font l’un des plus recherchés en Europe, notamment en Grande-Bretagne, première destination des exportations de ce pays. Les États-Unis sont la seconde…

Les vins chiliens profitent d?une célébrité bien mérité et sont considérés comme un des meilleurs au monde, faisons un tour imaginaire par son histoire, ses origines et ses variétés. L?histoire…