Le vinho verde est une variété de vin portugais, élaboré dans la région de Minho. Cette province est située au Nord Ouest du Portugal. Son nom veut littéralement dire « Vin Vert », mais cela n’est pas en raison de sa couleur, mais au moment de la vendange, qui se fait plus tôt que la normale, qui donne au vin un goût légèrement gazéifié. Cela en raison du carbone produit…
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