vin rouge

Combien d’entre vous ont dans leur entourage une ou plusieurs personnes qui disent ne pas aimer le vin? Certainement comme moi, beaucoup trop! De fait, il m’arrive souvent de conseiller des hommes, pour la plus part du temps, qui me demandent un vin pour eux car leur épouse ou compagne ne boit pas et donc une petite bouteille suffira. Que d’émotion! Eh bien, la prochaine fois que vous entendrez une…

Choisissez le jour, les amis, les meilleures viandes, poissons, légumes, et un site qui répond aux normes pour faire un barbecue en été (important!)… Votre grillade semble parfaite mais avez-vous déjà choisi le vin? Ne le laissez pas pour la fin et accordez vos viandes, poissons et légumes avec les vins appropriés pour que votre barbecue soit mémorable. Il fait chaud et la fête bat son plein. La viande est…

Plus que quelques jours encore pour réfléchir au cadeau de la fête des pères. Comme chaque année, on se creuse la tête pour trouver LE cadeau qui fera plaisir, intelligent si possible et qui cadre avec notre budget. Pas simple!! Et bien cela fait déjà plusieurs années que j’offre du vin ou des spiritueux à mon papa. Ainsi chaque année, je peux faire une sélection différente. Soit plusieurs bouteilles soit…

Après avoir parlé des vins rouge espagnols et de comment s’y retrouver, en règle générale, j’aimerais parler des vins de la Galice. La Galice, région située au nord ouest de l’Espagne en bordure de l’océan Atlantique est connue pour son célèbre chemin de Saint Jacques de Compostelle mais très rarement pour ces vins. Et pourtant! Il existe 5 « Denominacion de Origen »: Rias Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Monterrei et Ribeira Sacra. On…

Quels ont les cépages les plus connus? Avec quels aliments s’accordent-ils le mieux? Ne ratez pas l’infographie que nous avons préparée pour vous, dans laquelle nous vous expliquons de façon simple et rapide quelques uns des cépages les plus répandus et quelques propositions d’accord culinaire pour que nous profitions davantage de son goût.

La cave Descendientes de J. Palacios a été gratifiée par Robert Parker pour les vins espagnols du Bierzo. Son Corullón 2012 est un vin magique et étonnant, savoureux et équilibré, idéal pour les grandes occasions. Vous allez l’adorer autant que le reste des vins de cette liste. Corullón 2012 Descendientes de J. Palacios nous propose Corullón 2012, un vin rouge Bierzo élaboré avec mencía de 2012. Foie et patés ou foie…

Bourbon américain, whisky américain ou tout simplement bourbon, est une boisson qui entre dans la catégorie des distillats et qui est considéré comme faisant partie de la famille des whiskies. C’est une boisson très aromatique avec une touche de saveur de caramel, ce qui fait qu?on le distingue facilement du whisky écossais (Scotch) ou anglais. Selon la loi américaine, l?appellation whisky américain n?est applicable qu?aux boissons élaborée avec du maïs…

Noël a le goût du vin. Et si vous ne savez pas quoi offrir, je suis certaine que votre ami ou partenaire serait heureux de recevoir une bonne bouteille de vin. Connaissez-vous un meilleur cadeau de Noël ? Nous vous donnons des conseils pour acheter du vin pour Noël cette année. Prenez des notes ! Nouveautés : Il est préférable d’offrir un vin qui répond aux attentes et préférences de…

Les points Parker des vins de Bierzo 2013 ont été publiés ! Comme chaque fois, lorsque la marque Parker rend visite à un AOC, le temps d’attente pour les résultats a été long. Nous voulons tous savoir quels sont les meilleurs vins de Bierzo 2013, d?après Parker. Par ailleurs, la dernière visite, en 2011, était à l?origine de la controverse Jay Miller, et il y a eu un intérêt pour…