Continuons avec les expressions de dégustation les plus communes, et aujourd?hui c’est le tour de 4 expressions d’usage commun : Vin élégant, vin équilibré, vin évolué et vin stable. Comme toujours, les critères de qualifications d’un vin son subjectifs (de là l?intérêt à déguster et découvrir un vin nous-même, et indépendamment de ce que peuvent dire lesautres), ce qui fait que pour certains, un vin peut être stable alors que…
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