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  • Conseils et astucesGastronomie

    Quel vin servir avec ces produits du printemps

    Par Sonia Romero mars 25, 2019
    mars 25, 2019

    Ça y est, le printemps est là ! Vous pouvez (presque) ranger vos gants, écharpes et machines à raclette au placard. Comme la neige qui fond sur les petits bourgeons, on fait place en cuisine à des produits plus frais et plus sains. Mais nos bouteilles de vin, elles, restent bien là toute l’année. Alors, comment réaliser les meilleurs mariages avec les produits du printemps ? Les fruits Qui dit…

  • Articles

    3 alternatives aux pesticides

    Par Sonia Romero mars 20, 2019
    mars 20, 2019

    Comme tout ce qui se termine en -cide, ce n’est jamais de bon augure. Les pesticides sont un véritable ravage pour l’environnement et la biodiversité. De nombreux producteurs de vin n’hésitent pourtant pas à en faire usage pour protéger leurs cultures. Alors qu’ils sont responsables de 200 000 décès chaque année selon l’OMS et seraient présents dans 45% des aliments que nous consommons, selon l’EFSA. Mais nombreuses sont également les…

  • Listes de recommandations

    Le whisky à l´écran, top 5 des scènes de films

    Par gregoire.murgue octobre 16, 2017
    octobre 16, 2017

    Si je vous dis « whisky » et « cinéma », à quel genre de scène de film pensez-vous ? Bien souvent, nous imaginons une partie tendue de poker digne des films de Western ou de Gangsters. Le whisky s’associe à bien plus de genre cinématographique que nous pouvons le croire. La boisson élégante qu’est le whiskey peut aussi en effet être tournée en dérision dans un film de comédie. C’est pour ça que j’ai décidé…

  • Articles

    Sur la route des vins allemands

    Par gregoire.murgue avril 24, 2017
    avril 24, 2017

    Les fêtes de la bière en Allemagne participent en grande partie à l’éloge de la culture et la gastronomie allemande.  Les fêtes du vin détiennent-elles aussi une grande place chez nos voisins d’outre-Rhin. Parmi les nombreuses célébrations au sud du pays, je vais vous présenter aujourd’hui la route touristique sur le thème du vin, la deutsche Weinstraße. Créée en 1935, la route du vin allemande se situe dans la région…

  • Articles

    Les vins VEGANS (végétariens et végétaliens)

    Par Elisabeth Banyols mars 2, 2016
    mars 2, 2016

    On connaît l’engouement pour les vins Bio et Biodynamiques ou Natures mais de plus en plus et surtout chez nos voisins du Nord de l’Europe les vins Végans sont recherchés. Qu’est-ce qu’un vin végan ? C’est un vin adapter au régime végétarien et/ou végétalien. En quoi consiste le régime végétalien me direz-vous ? C’est une pratique alimentaire qui exclut les produits animaux comme les viandes, les poissons, les crustacés et les…

  • Listes de recommandations

    Les 10 idées reçues sur le vin … (2)

    Par Elisabeth Banyols février 10, 2016
    février 10, 2016

    Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues. Nous avons vu les 5 premières la semaine dernière, voici les 5 dernières. 6/ Seuls les vins avec une AOC sont bons Erreur… Que les vins avec une AOC « célèbre » soient une valeur sûre, ça ne fait aucun doute, cependant ce…

  • Listes de recommandations

    Les 10 idées reçues sur le vin … (1)

    Par Elisabeth Banyols février 3, 2016
    février 3, 2016

    Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues. 1/ Un vin avec un bouchon à vis est moins bon qu’un vin avec un bouchon de liège En France, nous sommes habitués à notre traditionnel bouchon de liège et nous en sommes fiers et horreur, on vous a servi un…

  • Articles

    Merci de nous aider à améliorer notre planète

    Par Cèlia Rodríguez décembre 31, 2015
    décembre 31, 2015

    L’année 2015 se termine aujourd’hui et quoi de mieux que de le célébrer avec vous. Merci pour le grand soutien de nos clients Uvinum, nous avons accompli 100% de notre objectif marqué pour le projet, Compensa Natura, qui vise à préserver les dernières forêts anciennes qui existent en Espagne et qui représentent l’une des plus importantes biodiversités d’Europe. C’est déjà le deuxième projet que nous soutenons financièrement par l’intermédiaire de…

  • Actualité

    Le rôle des marchés émergents pour 2015

    Par Cèlia Rodríguez janvier 5, 2015
    janvier 5, 2015

    Dans un marché comme celui des spiritueux, les grands acteurs du secteur sont constamment en train de chercher de nouveaux pays où étendre leurs opérations, surtout dans un moment comme actuellement, dans lequel les régions ?mûres? au niveau commercial comme l?Europe Occidentale sont, dans le meilleur des cas en stagnation quand ce n?est pas franchement en recul.    Des multinationales des boissons comme Diageo, Pernod Ricard, Beam, Davide Campari et…

  • Articles

    Les meilleurs bières de 2014

    Par Cèlia Rodríguez janvier 2, 2015
    janvier 2, 2015

    Si vous êtes un amateur de bonne bière, qu?elle soit blonde ou brune, vous êtes certainement intéressé par le fait de connaître certaines des bières les plus populaires de 2014. Cette liste est une partie des 25 bières les plus populaires, alors ne perdez pas de temps et osez profiter de chacune d?entre elles pendant ces fêtes de Noël et faire vos propres comparaisons jusqu?à obtenir votre préférée. The lost…

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