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  • Articles

    Les conséquences du changement climatique sur le vin

    Par Sonia Romero mai 21, 2021
    mai 21, 2021

    Le problème du changement climatique impacte tout le monde, celui du vin n’est donc pas épargné. Les dommages causés par la surchauffe, la perte de fertilité des sols et l’altération des écosystèmes ne sont qu’un avant-goût des problèmes auxquels les viticulteurs seront confrontés. Le problème mineur : l’altération des vins Lorsque la température augmente, la première conséquence (et une des moindres…) pour le vin est l’augmentation du sucre dans les…

  • Conseils et astuces

    Choisir votre champagne pour Noël

    Par Elisabeth Banyols décembre 14, 2020
    décembre 14, 2020

    La fin d’année approche et chaque fois c’est le même casse-tête. Quel champagne choisir ?  Je souhaite de changer un peu des champagnes super connus mais comment savoir si un autre me plaira ? Le champagne, trucs et astuces Pour commencer il existe différents types de champagnes : Le champagne Non Millésimé ou encore dit Non Vintage (NV) ou Brut Sans Année (BSA) et issu d’un assemblage de cépages. En effet,…

  • ActualitéListes de recommandations

    Les rosés ont la cote ! Le top 5 des rosés de l’été

    Par Sonia Romero août 27, 2019
    août 27, 2019

    Si on vous dit que les ventes de rosés sont en train d’exploser, vous ne serez sans doute pas très surpris. Voici le top 5 des rosés de l’été, avec leurs meilleurs accompagnements. M de Minuty Rosé 2018 On part évidemment sur un vin de Provence, et le meilleur à prix mini. Mais quel est donc son secret ? Le climat exceptionnel dont il bénéficie ainsi que les sols fabuleux dans lesquelles sont…

  • Listes de recommandations

    Les maladies de la vigne

    Par Karin Mosca août 10, 2019
    août 10, 2019

    Même la vigne tombe malade ! Nos plantes bien-aimées, malheureusement, sont menacées par diverses maladies… tout comme nous les humains ! Voici quelques-uns des plus grands ennemis du vignoble. Maladies de la vigne d’origine fongique Oïdium L’oïdium, également connu sous le nom de « mal blanc », est une maladie fongique (Ascomycota) qui se développe en présence d’humidité, de températures élevées et d’une mauvaise ventilation. Elle trouve donc le climat propice à…

  • Listes de recommandationsTout savoir sur

    10 faits intéressants sur la tequila

    Par Karin Mosca août 3, 2019
    août 3, 2019

    Au menu du jour, nous vous dévoilons 10 curiosités sur le produit mexicain le plus célèbre au monde ! 1 – La tequila est faite d’agave bleuLa tequila est connue pour être fabriquée à partir de l’agave. La variété utilisée est l’agave bleue (ou azul), dont la culture se concentre principalement autour de la ville de Tequila. Ce n’est pas un hasard si le nom scientifique de cette plante est…

  • ActualitéArticles

    La mode des Pétillants Naturels

    Par Sonia Romero juillet 13, 2019
    juillet 13, 2019

    Si vous êtes un hipster qui va faire son marché bio tous les dimanches midis et qui ne fume que des roulés, vous le connaissez sans doute : le fameux pét’nat’. Non, ce n’est pas une nouvelle marque de cigarette électronique mais bien le diminutif de Pétillant Naturel, la nouvelle mode qui fait fureur chez les amateurs de bulles. Mais qu’est-ce donc, Charles-Antoine ? Moins pompeux et moins cher que…

  • Articles

    Que sont les caves coopératives ?

    Par Sonia Romero juillet 6, 2019
    juillet 6, 2019

    Les caves coopératives, on en parle beaucoup, mais on les connaît finalement assez peu. Saviez-vous par exemple qu’elles représentent la moitié* de la production du vin en France ? Ces petites entreprises rassemblent des passionnés avec les mêmes valeurs humaines et les mêmes ambitions de qualité pour leur production. La qualité avant tout Ancrées entre tradition, culture et modernité, ces coopératives ne lésinent pas sur les moyens pour offrir au…

  • Articles

    Empreinte écologique : le vin est-il “durable” ?

    Par Sonia Romero juin 26, 2019
    juin 26, 2019

    Depuis quelques années, l’Union européenne a mis en place une méthodologie qui régit le calcul, l’évaluation, la validation par une tierce partie et la communication de l’empreinte environnementale des produits et services. Il s’agit d’une série d’indicateurs environnementaux (PEFCR, Product Environmental Footprint Category Rules) qui permettent de vérifier les principales catégories d’impact environnemental, telles que les émissions de gaz à effet de serre, l’efficacité des ressources et le respect des…

  • ActualitéArticles

    Les meilleurs rosés de l’été !

    Par Sonia Romero juin 21, 2019
    juin 21, 2019

    M de Minuty Rosé 2018 Vin de Provence, situé sur la presqu’île de Saint Tropez, M de Minuty Rosé 2018 jouit d’un climat maritime tempéré toute l’année, ce qui donne aux vins une petite touche iodée. M de Minuty Rosé 2018 est un assemblage de Grenache, de Tibouren et de Cinsault. Dégustez-le avec tous vos plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues. Chivite las Fincas Rosado 2018 Né de l’amitié…

  • Cocktails

    3 Cocktails à base de whisky pour la fête des pères

    Par Sonia Romero juin 16, 2019
    juin 16, 2019

    Pour fêter les pères comme il se doit, nous vous proposons des recettes de cocktails à base de whisky. Le Old Fashioned Ingrédients : – Eau gazeuse– 1 morceau de sucre– 1 trait d’angostura bitters– 5 cl de whisky– Le zeste d’1 orange Préparation : – Réalisez la recette « Old Fashioned » dans un verre à mélange.– Écraser le morceau de sucre imbibé d’Angostura avec le zeste d’orange dans le fond…

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