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    Le Porto Tawny

    Par Alberto Martínez janvier 6, 2012
    janvier 6, 2012

    Parmi les principaux vins de porto, on trouve le Porto Blanc, le Porto Rouge et le Porto Tawny. Le Porto est un vin doux et liquoreux, produit dans les vignes de la Valle du Douro au Portugal. Ce vin est en réalité produit à 100 km de la ville de Porto, mais on l?appelle ainsi car c?est depuis cette ville qu?il a commencé à être exporté dans le reste du…

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    Les différentes catégories de Porto

    Par Alberto Martínez octobre 6, 2011
    octobre 6, 2011

    Le Porto est un vin fortifié d’origine portugaise. Sa réputation est aussi grande que la ville portugaise avec laquelle il partage son nom. Il existe principalement deux catégories de Porto : Le Porto rouge qui est généralement produit à partir des cépages Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz et les Touriga (Touriga Franca et Touriga National) ; et le Porto blanc qui s’élabore avec les cépages Malvasía Fina, Malvasía Dourada, Gouveio…

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