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Le concept de terroir est-il un mythe?

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Un  professeur français appelé Valéry Michaux, directeur de la recherche à Neoma Business School, dit que la qualité de quelques uns des meilleurs vins du monde a été réduite aux connaissances accumulées au lieu de l’importance du terroir. 

Selon ce professeur, des vins comme l’effervescent de champagne et ce qui viennent de la Rioja, ne doivent pas leurs succès à la chimie du sol mais plutôt à une accumulation de connaissances, et il l’a écrit de cette façon récemment dans un livre.

Denommé ?Stratégies de la vinification des territoires, groupements, gestion et marque territoriale » le livre co-écrit par le professeur Michaux est basé sur l’argument selon lequel l’effet groupe, la gestion solide et la marque territoriale sont aujourd’hui plus importants que la connaissance du terroir.  

Pour la réalisation de ce livre, plusieurs chercheurs se sont regroupés et ont analysé des cas de différents vignobles du monde entier, y compris les régions qui ont le plus de réussite comme la Champagne et la Rioja, en plus de régions comme Cahors et l’Arménie, et les producteurs plus dispersés comme ceux que l’on trouve dans le nord de l’Italie et la vallée de Bekaa Labanon. 

Sous cette prémisse Michaux assure que le succès des régions viticoles, ne se trouve pas dans le goût du vin, mais dans l’effort de collaboration entre oenologistes et les producteurs voisins. 

Pour Michaux la Silicon Valley de Californie se révèle être un exemple parfait de « l’effet groupe » qui met en relation plusieurs cercles dissemblables, en y ajoutant une forte culture d’entreprise, la concurrence directe, la recherche continue, l’innovation, l’aide mutuelle et la solidarité. Donnant ainsi la clé de la réussite.

Selon ses propres mots:

« La présence d’une alliance stratégique entre les professionnels contribue de façon significative au développement d’une marque territoriale unique, et par conséquent à son influence sur le marché. Une forte autonomie locale est également essentielle pour qu’il existe une marque territoriale »

Décidemment il sera intéressant de connaître plus à fond l’argument exprimé dans le livre co-écrit par le professeur Michaux et d’en découvrir un peu plus sur la coopération entre oenologistes et producteurs des zones viticoles les plus importantes du monde. 

Vous, vous en pensez quoi? qu’est-ce qui contribue le plus à faire le succès d’une région viticole?, et à l’élaboration des vins? Aujourd’hui nous vous recommandons: 

 TAGS:El Perro Verde 2013El Perro Verde 2013

El Perro Verde 2013

 TAGS:Alión 2009Alión 2009

Alión 2009

14 juillet : les trois meilleurs vins pour célébrer la fête nationale !

Quand on nous parle du 14 juillet, on pense souvent à d?ennuyeux et interminables défilés militaires, suivis depuis le canapé des grands-parents. Il y a pourtant une différence aujourd?hui, et pas des moindres ? Nous sommes majeurs et vaccinés ! Il est temps de prendre le 14 juillet pour ce qu?il est, à savoir, une bonne occasion pour faire la fête et goûter de nouveaux vins !

Plutôt que de marcher à la gloire de notre armée, fêtons nos traditions, et goutons ce que le terroir français a su créer de meilleur. Débranchez le téléviseur, et surprenez votre famille ou vos amis avec des choix de vins audacieux. Besoin d?un petit coup de pouce pour acheter le bon vin ? Uvinum vous propose trois des vins les plus adaptés à ce moment de partage:

3. Château Brane Cantenac 2006

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Château Brane Cantenac 2006

 

 

2. Château Citran Rouge 2007

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Château Citran Rouge 2007

 

 

1. Henri Abelé Titanic Collection

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