jambon

Ensembles, il forment l’un des mariages les plus exquis. Le vin, et la charcuterie combinent à eux deux une multitude de saveurs, formant un assemblage spécialement savoureux. D’une manière générale, les charcuteries, qui sont généralement grasses, se marient plus avec des vins de type Sauvignon Blanc, des Pinot, des vins rouges intenses et certains mousseux. Pour un jambon serrano, l’une des meilleurs charcuteries espagnoles, il est idéal de le marier…

Le jambon est la star des produits gastronomiques espagnoles, et l’un des plus connus au monde. Lorsque nous parlons de jambon sec, nous faisons référence au jambon Ibérique. Durant plusieurs années, le jambon Ibérique était interdit à la vente dans de nombreux pays étrangers, en raison de son élaboration particulière : L’appellation Jambon Sec n’existait pas, et il était qualifié comme « viande crue et sèche », et donc susceptible…