dégustation de vins

On a eu la chance de rencontrer Margot Ducancel, fondatrice de Rouge aux lèvres. Pétillante, au ton décontracté, elle bouscule le monde du vin avec son approche décomplexée et le public qu’elle a initialement choisi : les femmes. Cette experte en oenologie a commencé, en effet, avec la création d’un club de dégustation 100% féminin. Des rendez-vous autour d’un verre où les participantes peuvent poser des questions sans crainte d’être…

Pas la peine d’être un grand expert pour savoir apprécier une bonne bouteille ! Il suffit de quelques conseils pour commencer et prendre le temps de savourer le fameux nectar. Car personne n’est bon ou mauvais à cet exercice : il existe seulement des individus plus expérimentés que d’autres.   S’informer pour apprécier Lorsque l’on a quelques notions sur le vin, on prend plus de plaisir au moment de la dégustation.…

Cela ressemble à de la magie, mais ce n’en est pas. Il s’agit de Coravin, un système révolutionnaire et original qui permet de se servir un verre de vin sans ouvrir la bouteille. Il vient d’intégrer un design amélioré de la pince SmartClamps™ qui facilite encore plus son utilisation. À l’occasion de cette amélioration du système, nous vous présentons trois modèles exclusifs : le modèle Three, le plus abordable et…

Et voici notre dernier volet de la série #ConfinementGénéral Un verre connecté, réalisée dans le but de vous donner quelques idées durant ce confinement obligé. Pour aujourd’hui, une nouvelle proposition : pourquoi ne pas organiser une dégustation de vin à la maison avec quelques amis ? Voici quelques conseils pour la préparer. Une dégustation de vin à la maison La première chose à faire est, bien sûr, de vous connecter…

Le confinement en raison de la quarantaine ne doit pas nous obliger à renoncer à tout contact social. Des solutions existent, comme les appels vidéo. Et quoi de plus social que de déjeuner ou de dîner avec ses amis ou sa famille ? C’est pourquoi nous vous avons préparé un petit guide des bons vins pour accompagner vos repas, soit pendant ces semaines passées à la maison, soit à l’avenir…

Dénomination d’origine traditionnelle la plus connue dans toute l’Espagne, les vins de Rioja ne sont pas seulement d?une excellente qualité, mais ils sont aussi exportés vers de nombreux pays et se trouvent dans des restaurants renommés, avec des prix intéressants, où ils sont en concurrence avec les vins italiens et français. Au sein de cette dénomination, les vins de Rioja d’Alava sont produits principalement sous le climat de l’Atlantique-Méditerranée, ce…

Actuellement, personne ne conteste la supériorité du rayonnement du vin de Rioja, comparé à d?autres vins espagnols qui gagneraient à s?exporter plus pour mieux se faire connaître. Cette région est constituée de trois sous-zones avec de vastes vignobles et ses caves historiques qui ont créé cette reconnaissance mondiale. L’une de ces sous-zones est la Rioja Baja, la seconde étant la Rioja Alta et pour finir la Rioja Alavesa, qui produisent…

Dire d?un vin qu?il possède du Terpène, des Pyrazines, des Norisoprénoïdes ou des Thiols volatils dans le moût, pour n?en citer que quelques uns, c?est comme si on parlait chinois à un consommateur. En revanche, si on luidit que la bouteille de vin qu?il vient d?acheter se compose d?un raisin qui libère pendant sa vinification un arôme floral (le Terpène) et qu?il a une forte odeur de poivron (les Pyrazines),…