Le « Sabrage » est une technique qui sert à ouvrir une bouteille de Champagne avec une épée, et même si cela semble être une extravagance ou une simple curiosité, en réalité il s’agit d’une tradition de plus de 2 siècles d’histoire. Racontons-la : Le sabrage se remonte à l’époque de Napoléon, c’est la technique pour retirer un bouchon d’une bouteille de mousseux avec un sabre. En Espagne et dans…
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