cépage

Le saviez-vous ? Le 1er août 2022, nous célébrons la Journée Internationale de l’Albariño. Ce cépage blanc galicien est connu pour ses vins blancs secs, fruités, délicats et très aromatiques. Devenez incollable sur cette variété de raisin ! Où, quand, qui Si la Galice est connue pour ses pluies torrentielles, sa gastronomie et ses vins attirent quant à eux de nombreux visiteurs et amateurs. Quant à l’Albariño, il ne pourrait se plaire…

Le 16 février, c’est le jour international de la Syrah ! Cela mérite bien qu’on s’intéresse d’un peu plus près à ce cépage célèbre dans le monde entier. On dit LA Syrah ou LE Syrah ?  Commençons par une question qui se pose souvent, est-ce qu’on dit le Syrah ou la Syrah ? Bien qu’on entende souvent parler du Syrah au masculin, cette variété s’accorde bel et bien au féminin,…

L’histoire n’est pas commune. En 1994, un expert français identifie, dans un vignoble chilien, un cépage originaire de Bordeaux, le carménère, que l’on croyait disparu depuis le XIXe siècle. Il est devenu en quelques années le porte drapeau des vins chiliens. Tout commence le 24 novembre 1994, lorsque le Français Jean-Michel Boursiquot, un expert dans l’identification des vignes, trouve du carménère dans une parcelle de merlot de la Viña Carmen,…

Ce matin je suis tombée en faisant du zapping radio sur un programme qui parlait du vin et des français. En règle générale les français se disent connaisseurs quand en réalité, il en est tout autrement. A la question, qu’est-ce qu’un cépage? Peu d’entre les personnes intérrogées ont su répondre. Alors parlons-en… Qu’est-ce que le cépage d’un vin? Le cépage est la variété du raisin. Comme pour les pommes ou les…

Quels ont les cépages les plus connus? Avec quels aliments s’accordent-ils le mieux? Ne ratez pas l’infographie que nous avons préparée pour vous, dans laquelle nous vous expliquons de façon simple et rapide quelques uns des cépages les plus répandus et quelques propositions d’accord culinaire pour que nous profitions davantage de son goût.