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  • Gastronomie

    Des oeufs en meurette

    Par Isabelle Escande novembre 19, 2020
    novembre 19, 2020

    Les œufs en meurette sont une recette typique de Bourgogne, facile à faire. L’idéal pour la sauce est d’utiliser un vin peu tannique, comme le Beaujolais Nouveau. Expérimentez et savourez.…

  • Gastronomie

    Cabillaud au chablis (et son bouillon de coquillages)

    Par Isabelle Escande octobre 22, 2020
    octobre 22, 2020

    Faisons honneur au chablis aujourd’hui, vin qui est à la fête ce week-end en Bourgogne ! Voici une délicieuse recette à faire et à déguster avec du Chablis. Au menu,…

  • Articles

    Les bouteilles de vins qui valent un salaire annuel

    Par lesneb décembre 19, 2016
    décembre 19, 2016

    Au début de Septembre, des enchères ont été réalisées à Hong Kong avec plus de 2 mille bouteilles antiques de vins de Bourgogne, appartenant à la célèbre Maison Bouchard Père…

  • Gastronomie

    Accords culinaires d’automne

    Par rosamariaulla novembre 23, 2015
    novembre 23, 2015

    L’une des meilleurs manières d’organiser un bon accord culinaire est de l’associer avec la saison. Les petits plats que l’on consomme en hiver et en automne ne sont pas les mêmes…

  • Conseils et astucesGastronomie

    Que boire avec les champignons d’automne?

    Par Elisabeth Banyols septembre 25, 2015
    septembre 25, 2015

    L’été est dernière nous, le mois de septembre se termine et l’automne s’annonce. Mais ne nous laissons pas envahir par la nostalgie. L’automne est une saison velouté, pleine de bonnes…

  • Listes de recommandations

    7 des vins les plus chers du monde sont de Bourgogne

    Par rosamariaulla juin 24, 2015
    juin 24, 2015

    Selon The Wine-Searcher, 7 des vins les plus chers du monde sont de Bourgogne. Les bouteilles de vin vinifié par Henri Jayer, un oenologiste reconnu en Côte d’Or, sont parmi…

  • Conseils et astuces

    Quel vin boire si vous êtes amateur de bière

    Par sarahrichardier avril 9, 2014
    avril 9, 2014

    Qu’est-ce qui arrive quand vous avez un ami qui refuse de voir les bienfaits du vin? Que pouvons-nous faire pour convaincre un amateur de bière qu’il y a plus à découvrir…

  • Tout savoir sur

    Côtes du Rhône, un vin de qualité

    Par sarahrichardier juin 6, 2013
    juin 6, 2013

    La zone vinicole du vin français des Côtes-du-Rhône est situé dans les collines du Rhône et s’étire sur plus de 200 km. Ce ne sont pas moins de 60.000 hectares…

  • Articles

    Comment les prestigieuses régions viticoles atteignent-elles le succès ?

    Par Alberto Martínez mai 12, 2011
    mai 12, 2011

    Il y a quelques jours le magazine La revue du vin de France a publié un excellent article. Je le recommande à toute personne souhaitant comprendre comment se sont formés…

  • Listes de recommandations

    Des 10 meilleures régions viticoles

    Par Alberto Martínez avril 22, 2011
    avril 22, 2011

    Le magazine anglais en ligne Askmen, a publié un classement des 10 meilleures régions viticoles. Parmi elles, quatre régions françaises. Les vins français sont richement représentés en Bourgogne. En effet,…

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