bière

Même pas besoin de faire ses valises ou d’avoir ses papiers en règle ! Aujourd’hui on vous emmène aux quatre coins du monde avec une sélection de cocktails exotiques ! Pratique, non ? Particulièrement bienvenus durant l’été, ils plongent vos apéros dans une dimension nouvelle qui ne laissera pas vos convives indifférents. Dépaysement assuré !  Le Ti-punch ou un air des Caraïbes Car il n’y a pas que le rosé…

Savoureuse et polyvalente, la bière se déguste aussi en cuisine et sert à l’élaboration de nombreux plats. Facile à utiliser, elle offre de belles nuances d’arômes. INGRÉDIENTS (4 personnes) 600 g de veau coupés en dés4 pommes de terre1 branche de céleri1 oignon1 carotte1 tomate2 gousses d’ailsel200 ml de bière noire1 feuille de laurierthymhuile d’olivepoivre PRÉPARATION DU BOEUF À LA BIÈRE Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.…

Après les bières artisanales, le boom des IPA, c’est au tour des bières bio d’être sur le devant de la scène brassicole ! En France surtout, la consommation connaît un véritable essor et le pays est d’ailleurs devenu le premier brasseur bio d’Europe.   Depuis plusieurs années, le bio progresse à grande vitesse dans le paysage agricole français, et le monde de la bière a bien sûr lui aussi été touché…

À l’occasion de la fête nationale belge ce 21 juillet, on met à l’honneur un met noir-jaune-rouge très apprécié… la bière bien sûr ! Et pas n’importe laquelle, la bière spéciale ! Typiquement belge, on doit cette invention à un groupe d’étudiants brasseurs en 1904, en marge de l’Exposition Universelle de Liège l’année suivante. La Ligue des Brasseurs avait organisé un concours pour promouvoir un style national pouvant concurrencer les…

Amoureux de la bière, nous avons une bonne nouvelle pour vous : demain, c’est le Jour National de la Bière aux Etats-Unis ! Mais que se passe-t-il alors aujourd’hui ? C’est aussi jour de fête, puisqu’on célèbre le “New Beer’s Eve” de l’autre côté de l’Atlantique, en référence à la Saint-Sylvestre, soit “New Year’s Eve”. Cette fête est célébrée chaque 6 avril au pays de l’Oncle Sam. L’occasion idéale pour…

Bruxelles… comment qualifier la capitale du plat pays de Jacques Brel ? La capitale belge possède plusieurs casquettes, capitale de la BD et du chocolat; mais surtout et avant tout la capitale de la bière. Il y a bien la bière et entre autres l’ambiance dans laquelle nous la dégustons. Voici le top 5 des bars à bières lors de votre prochaine escapade bruxelloise. 1. Delirium café Sur la Grand-place,…

Uvinum fête son 6ème anniversaire… C’est si peu et pourtant, le chemin parcouru en 6 ans est incroyable. www.uvinum.fr Uvinum nait avec une idée claire: partager la passion pour le vin. C’est en prenant un verre de vin dans un bar d’un quartier branché de Barcelone que Nico, Albert & Albert ont décidé de créer Uvinum. Et oui, les 3 fondateurs et amis vivent à Barcelone. Nico est Français et « los…

Récemment, un groupe de scientifiques australiens a découvert la formule pour fabriquer une bière qui ne donne pas la gueule de bois. Comment ont-ils fait ? Ce groupe appartient à l’Institut Griffith de santé dans le Queensland, qui a utilisé des minéraux électrolytes pour son invention. La nouvelle boisson minérale contient des électrolytes, le même que ceux utilisés dans les boissons sportives, et ils agissent pour réduire la déshydratation de…

La bière artisanale est produite en petites quantités dans différentes parties du monde dans une maison ou micro-brasseries dans des pays comme l’Espagne, le Mexique, l’Argentine, la Colombie et le Chili. Que ce soit de type d’Amber Ale, Stout Ale, rouge Ale, Pilsner ou Pale Ale. La plupart des bières artisanales sont synonymes de qualité, de belle présentation et d?une excellente saveur, produit d’un processus laborieux, travaillées par des brasseurs…