beaujolais

Les amateurs de Bourgogne peuvent se réjouir ! La Fête des Grands Vins de Bourgogne aura bien lieu cette année, les 19 et 20 novembre prochains. Le temps d’un week-end, le tout Bourgogne du vin se donne rendez-vous au Palais des Congrès de Beaune qui attire des milliers de visiteurs avides de découvrir les derniers millésimes.  Annulé en 2020 en raison de la situation sanitaire, La Fête des Grands Vins…

Cette année, c’est décidé. Le Beaujolais Nouveau, vous n’allez pas le louper, mais surtout vous allez le voir arriver et vous serez prêt pour répondre aux questions que tout le monde se pose ce fameux troisième jeudi de novembre, mais que personne n’ose poser, en tout cas à voix haute. Car, oui la banane, le bonbon anglais, la fraise… C’est bien joli, mais le Beaujolais Nouveau, ce n’est pas que…

Sur le point de souffler ses 70 bougies, la fête du Beaujolais Nouveau ne sera pas comme les autres cette année, mais elle devrait retrouver son objectif originel, celui de donner des couleurs et du goût à l’automne ! Certes, il n’y aura pas de célébrations ni de défilés endiablés, mais le plaisir de goûter un vin jeune, croquant et charmeur, qui permet de patienter avant l’arrivée des vins de…

En oenologie, tout n’est pas blanc, rouge ou rosé. Il existe des vins  gris qui dévoilent une couleur et des saveurs très particulières. Souvent appelé le « rosé gris », le vin gris se caractérise par une teinte très pâle aux reflets argentés.  Apparu au XVIIe siècle, il est habituellement produit à partir de raisins à la peau noire et à la chair blanche, comme  les variétés Pinot Noir et…