accords culinaires

Le Beaujolais nouveau n’est pas le seul à être fêté ! Tous les ans, au mois d’octobre, Chablis célèbre le fameux vin local avec la présentation du nouveau millésime par…

La citrouille est l’un des produits de saison les plus populaires et les plus polyvalents. Aujourd’hui, nous vous proposons la recette facile d’un risotto à la citrouille avec une combinaison…

Le lapin mariné, ou au salmorejo, est l’un des mets les plus fameux de la gastronomie canarienne. Riche et variée, la cuisine de cet archipel espagnol, se signale par ses…

Et oui, le poisson cru ne rime pas toujours avec cuisine japonaise. Il est l’ingrédient de base de l’un des plats les plus fameux d’Amérique du Sud. Mais évitons la…

Et non, il n’y a pas que les cannelés à Bordeaux. D’autres douceurs peuvent être dégustées, comme le mias (ou millas), un gâteau aux allures de flanc à la farine…

Classique de la gastronomie française, les poires pochées au vin sont un dessert très facile à réaliser, particulièrement apprécié après un repas copieux. INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) 4 poires de…

Prolongez l’été et apportez un peu de soleil à votre cuisine ! Voici une recette lumineuse et facile, idéale pou égayer la rentrée. INGRÉDIENTS Farfalle 320 gTomates cerises 250 gBasilic…

Savoir marier pertinemment un vin à un plat peut s’avérer fructueux et vous procurer un moment gastronomique inoubliable. Et l’art de l’accord parfait n’est pas seulement du ressort d’un sommelier…

Comment réussir chez soi ce délicieux plat gourmand, frais et healthy à souhait ? Voici une excellente recette, facile, qui plaira à votre moitié ! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) Saumon…

Mais qu’est-ce qu’un salmorejo ? On connaît le gaspacho, mais sachez que ce dernier n’a pas toujours la vedette en Andalousie où l’on apprécie aussi son cousin, le salmorejo, une…