Créateur infatigable, curieux invétéré et grand défenseur de la gastronomie liquide et des savoir-faire ancestraux, Alexandre Gabriel est un esprit à part dans le monde des spiritueux français. À la tête de la Maison Ferrand depuis plus de 30 ans, réputée pour ses cognacs haute couture, il est aussi l’auteur du premier gin artisanal français, Citadelle, et le fondateur de Plantation Rum. Entrepreneur visionnaire, mais aussi master blender et maître…

Depuis 1934, chaque deuxième week-end d’octobre, Montmartre entre en ébullition pour sa traditionnelle fête des vendanges. Car oui, si vous ne le saviez pas, il y a des vignes à Montmartre, et chaque année on récolte les raisins et on met leur jus en bouteille pour le plus grand plaisir des Parisiens. L’histoire du clos Montmartre Les premières vignes sont plantées dès le XIIème siècle par les dames de l’Abbaye…

Son blog reçoit des milliers de visiteurs par jour, ses critiques sont lues aussi bien aux États-Unis, qu’en Chine ou en Europe, et il peut se targuer d’afficher au compteur plus de 16 000 whiskies dégustés… Serge Valentin est une figure de référence dans le monde du whisky où ses critiques font la pluie et le beau temps. Une bonne note et la fameuse bouteille est déjà en rupture de…

Envie de prolonger l’été ? Voici une petite sélection de bulles, parfaites pour un apéro léger et frais. Non non, ce n’est pas encore la rentrée… Un pétillant souvenir de vacances, le cidre du Pays basque Et non, le cidre ne veut pas toujours dire Bretagne ou Normandie. Au Pays-basque, le cidre est une véritable institution. Cette tradition daterait de l’Antiquité et ce seraient même les pêcheurs basques qui auraient…

Ron Diplomático ressemble à une grande famille. Ses 500 travailleurs contrôlent l’ensemble du processus de production du rhum, des champs de canne à sucre à la mise en bouteille. Tout est fait avec amour et passion. C’est probablement là que réside le secret de ces rhums dont la notoriété n’a cessé de grandir au fil des ans. Diplomático est aujourd’hui une référence parmi les rhums premium, mais il est aussi…

Au Japon, l’art de servir n’est pas réservé au thé, mais concerne aussi le whisky qui n’échappe pas à un rituel de dégustation bien particulier. Car si le whisky sec a quand même ses adeptes, les Japonais ont élaboré trois façons singulières de boire ce spiritueux. L’histoire du whisky japonais remonte au début du XXe siècle, en 1923, quand Shinjiro Torri, le fondateur de la maison Suntory, créa la première…