Direction la Champagne pour notre cinquième volet « Femmes, vins et spiritueux » ! L’année dernière, Julie Cavil était nommée Chef de Caves de Krug, une maison historique champenoise, après avoir exercé plusieurs années dans l’équipe Oenologie. Rencontre avec cette femme étonnante au parcours atypique. Pouvez-vous nous parler de votre métier ? J’ai rejoint la Maison Krug en 2006 après avoir quitté une carrière dans la publicité pour suivre ma passion du vin,…

Rencontre aujourd’hui avec une femme au parcours exceptionnel, Jennie Kergoat, fondatrice de So Jennie qui, après avoir parcouru le monde et organisé des événements de prestige aux quatre coins du globe, a lancé une boisson innovante à bulles, chic et healthy, qui se retrouve aujourd’hui sur les plus belles tables de la planète. L’art de vivre à la française a trouvé en elle une ambassadrice de luxe… Pouvez-vous nous parler…

Deuxième volet de notre série spéciale International Women’s Day ! Nous accueillons Valérie de Sutter, fondatrice de JNPR. Après une carrière dans la politique, la jeune femme a décidé de changer de vie et de se lancer dans l’entreprenariat responsable avec le lancement de JNPR, un nouveau spiritueux sans alcool. Il doit son nom au terme « juniper », baie de genièvre en anglais. Floral, épicé et intense, il est réalisé sans…

À l’occasion de la Journée Internationale des femmes le 8 mars prochain, nous vous proposons une série d’interviews de femmes engagées dans l’univers du vin et des spiritueux. L’époque où l’on pouvait lire, sur une pancarte à l’entrée d’une cave bourguignonne, l’indication “Interdit aux Dames”, car l’on croyait encore que les femmes pouvaient “faire tourner le vin”, semble bien révolue. Même s’il y a encore des choses à faire pour…

Au Japon, l’art de servir n’est pas réservé au thé, mais concerne aussi le whisky qui n’échappe pas à un rituel de dégustation bien particulier. Car si le whisky sec a quand même ses adeptes, les Japonais ont élaboré trois façons singulières de boire ce spiritueux. L’histoire du whisky japonais remonte au début du XXe siècle, en 1923, quand Shinjiro Torri, le fondateur de la maison Suntory, créa la première…

Le carnaval est synonyme de déguisement, de fête et d’entorses à la règle… Et c’est vrai aussi au niveau culinaire ! La nourriture carnavalesque est bien grasse et souvent riche en sucre. En plus, elle est servie avec abondance, et même parfois lancée sans complexe sur les participants. Mais, on ne mange pas (ni on boit) la même chose à Dunkerque qu’à Rio ou à Venise. Découvrez avec nous ces…