L’histoire n’est pas commune. En 1994, un expert français identifie, dans un vignoble chilien, un cépage originaire de Bordeaux, le carménère, que l’on croyait disparu depuis le XIXe siècle. Il…
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Et non, il n’y a pas que les cannelés à Bordeaux. D’autres douceurs peuvent être dégustées, comme le mias (ou millas), un gâteau aux allures de flanc à la farine…
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Saint-Émilion, Margaux, Pomerol… Le vignoble de Bordeaux comprend de nombreuses appellations, réputées dans le monde entier. Mais derrière ces noms de prestige se cachent aussi des appellations moins connues où…
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Le top départ est lancé ! Dès la fin du mois d’août, les sécateurs commencent à s’agiter et les premières machines sont visibles dans les vignes, notamment dans le Sud…
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Savoureuse et polyvalente, la bière se déguste aussi en cuisine et sert à l’élaboration de nombreux plats. Facile à utiliser, elle offre de belles nuances d’arômes. INGRÉDIENTS (4 personnes) 600…
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Prolongez l’été et apportez un peu de soleil à votre cuisine ! Voici une recette lumineuse et facile, idéale pou égayer la rentrée. INGRÉDIENTS Farfalle 320 gTomates cerises 250 gBasilic…
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Savoir marier pertinemment un vin à un plat peut s’avérer fructueux et vous procurer un moment gastronomique inoubliable. Et l’art de l’accord parfait n’est pas seulement du ressort d’un sommelier…
Classique de la gastronomie française, les poires pochées au vin sont un dessert très facile à réaliser, particulièrement apprécié après un repas copieux. INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) 4 poires de…
Après les bières artisanales, le boom des IPA, c’est au tour des bières bio d’être sur le devant de la scène brassicole ! En France surtout, la consommation connaît un…
Comment réussir chez soi ce délicieux plat gourmand, frais et healthy à souhait ? Voici une excellente recette, facile, qui plaira à votre moitié ! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) Saumon…