Des cocktails aux couleurs du drapeau arc-en-ciel

Par Isabelle Escande

À l’occasion du Pride Month, laissez-nous vous présenter quelques cocktails signés Drinks&Co aux couleurs de la diversité et de la tolérance ! Au programme, des créations Haute Couture de notre série spéciale Cocktail Miroir ou encore des pépites revisitées par nos bartenders !

Petit rappel pour ceux qui n’ont pas encore entendu parler de notre série originale Cocktail Miroir imaginée pour Drinks&Co par Guillaume Guerbois. Chacun des cocktails de cette série miroir a été créé autour d’un ADN gustatif, un profil aromatique, une personnalité, une histoire, et se décline sous deux formes : avec et sans alcool

Pour en savoir plus sur ce nouveau concept de mixologie, jetez un coup d’œil à notre article consacré au premier de cette série originale, le Ghost Daiquiri. Et maintenant, partez à la découverte des autres créations Drinks&Co ! Ils brillent des couleurs de l’arc-en-ciel…

Le Negroni

Le Negroni

Grand classique parmi les classiques, le Negroni a naturellement trouvé sa place dans la sélection des cocktails miroirs pour son côté amer, puissant et herbacé. Notre version Drinks&Co met l’accent sur ses origines, l’Italie, en sélectionnant uniquement des produits du pays. Texturé grâce au service pression, il est ensuite sublimé avec un spray d’huile essentielle d’agrumes maison.

Deux versions, bien sûr, pour ce Negroni signé Drinks&Co :

La Spirit : Campari bitter, Winestillery dry gin, Baldoria sweet vermouth.

La Spirit Free : BTTR, Seedlip spice 94, Martini vibrante.

Le Pimm’s

Le Pimm’s

On garde la recette originale, mais les arômes de chaque ingrédient ont été amplifiés afin de proposer une expérience gustative unique. Pétillant et savoureux, aux notes de concombre et de gingembre, le Pimm’s est un apéritif d’une grande fraîcheur. Traditionnellement, le Pimm’s est proposé avec, au choix, du champagne, de la ginger ale ou de la limonade. 

Et comme toujours, deux possibilités

La Spirit : Pimm’s, Champagne Cuvée Amandine

La Spirit Free : Fluère original, So Jennie

Daddy’s Lemonade

Daddy’s Lemonade

Une création 100% Drinks&Co que vous pouvez même faire tout seul ! Allez, on vous donne la recette ! L’ingrédient phare ?

Évadé, un single malt français réalisé par double distillation en alambic charentais. Vieilli entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts (chêne français neuf et ancien, chêne américain, bourbon, cognac et vin rouge de Bourgogne), il est fabriqué de la façon la plus naturelle possible, sans filtration à froid ni additif. Il offre un nez gourmand sur le chocolat, le caramel, les fruits secs et les pommes au four. À vous de jouer !

INGREDIENTS

4 cl d’Évadé Single Malt  / 2cl de jus de citron / 2cl de Belvoir Elderflower Cordial bio (cordial de Fleurs de sureau) / 12cl d’eau gazeuse / Quelques feuilles de menthe et zestes de citron

PREPARATION

Dans un verre de type highball rempli de glaçons, verser le whisky Evadé Single Malt, le jus de citron et le Belvoir Cordial Eldelflower. Compléter avec l’eau gazeuse et servir.

Le Matcha

Le Matcha

Il est une création 100% originale mettant en avant les arômes subtils des botaniques et des épices. Le cold brew de thé matcha acidulé permet de créer l’harmonie des ingrédients et de proposer un cocktail frais, léger et délicat, parfait pour chaque moment de consommation.

Aux notes de menthe, de camomille, de concombre et de thé matcha, ce cocktail à la belle robe verte est réalisé avec du Beefeater 24 infusé à la camomille et à la menthe. Original, non ?

Le Butterfly (avant transformation)

Le Butterfly

Légèrement fumé aux saveurs gourmandes et acidulées, ce cocktail se métamorphose en live, tel un papillon, sous les yeux ébahis du consommateur. Délicat, complexe et poétique, il fait partie de notre fameuse série Cocktail Miroir.  

Tropical, avec ses notes d’ananas et de coco, ce cocktail existe sous deux formes :

La Spirit : Altos blanco, Del Maguey Vida

La Spirit free : Fluere agave with liquid smoke (20 gouttes)

Le Butterfly (après transformation)

Le Butterfly, version finale

Le bleu s’est transformé en mauve ! Bluffant, non ? Pour découvrir en live ces cocktails d’exception, rendez-vous dans notre Concept Store à Paris.

En terrasse ou au bar…. Venez admirer (et goûter !) ces créations uniques aux couleurs du drapeau arc-en-ciel, emblème d’amour et d’universalité !

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