Listes de recommandations

Le monde du vin est incroyablement intéressant mais pas toujours facile à comprendre. Que l’on aille chez un caviste ou que l’on achète son vin en ligne les descriptions du vin ou les explications du sommelier ne sont pas toujours faciles à comprendre. Je ne parle de la situation compliquée au restaurant dans le cadre d’un repas d’affaire et qu’il faut choisir le vin et que le sommelier vous guide avec des…

Vous saviez que…? Après notre article sur l’histoire du rhum, voici quelques curiosités intéressantes sur ce distillat. Même s’il est consommé depuis plus de 300 cents ans, le rhum garde encore beaucoup de secrets. Le rhum est la première boisson distillée qui est parue sur le marché. De ce fait le rhum est plus vieux que n’importe quel autre type de boisson distillée.   Porto Rico est le plus grand producteur de rhum au monde.  Le pays est la base de production du rhum Bacardí, après que son producteur ait abandonné son lieu d’origine (Cuba). Le rhum de Martinique le plus connu est le Rhum Saint James  qui s’élabore à partir de la fermentation au dunder à 60%. Son arôme le distingue des autres rhums.  La domination française sur…

Dans cet article, vous allez pouvoir découvrir les différents types de vodka qui existent et leurs variétés. La gamme de vodkas est vaste et peut être cataloguée de différentes manières (par type de distillation, par pays d’origine, etc.). Nous vous exposons ci-dessous les différentes classifications que l’on peut trouver : Types de Vodka selon la matière première   Selon la matière première végétale sélectionnée pour son élaboration et les degrés de pureté (qui…

Cet été, il faudra sûrement privilégier les destinations proches. Alors pourquoi ne pas revenir à un classique, l’Espagne, mais découvrir ce superbe pays sous un nouveau angle ? Venez parcourir la côte espagnole et connaître ses plages et parages les plus charmants, mais aussi ses routes d’œnotourisme et ses vignobles qui valent le détour.  Voici les meilleures routes du vin sur la côte espagnole.   La Route du Vin des Rías Baixas  Au nord, la Galice est…

Si on vous dit que les ventes de rosés sont en train d’exploser, vous ne serez sans doute pas très surpris. Voici le top 5 des rosés de l’été, avec leurs meilleurs accompagnements. M de Minuty Rosé 2018 On part évidemment sur un vin de Provence, et le meilleur à prix mini. Mais quel est donc son secret ? Le climat exceptionnel dont il bénéficie ainsi que les sols fabuleux dans lesquelles sont…

Même la vigne tombe malade ! Nos plantes bien-aimées, malheureusement, sont menacées par diverses maladies… tout comme nous les humains ! Voici quelques-uns des plus grands ennemis du vignoble. Maladies de la vigne d’origine fongique Oïdium L’oïdium, également connu sous le nom de « mal blanc », est une maladie fongique (Ascomycota) qui se développe en présence d’humidité, de températures élevées et d’une mauvaise ventilation. Elle trouve donc le climat propice à…

Au menu du jour, nous vous dévoilons 10 curiosités sur le produit mexicain le plus célèbre au monde ! 1 – La tequila est faite d’agave bleuLa tequila est connue pour être fabriquée à partir de l’agave. La variété utilisée est l’agave bleue (ou azul), dont la culture se concentre principalement autour de la ville de Tequila. Ce n’est pas un hasard si le nom scientifique de cette plante est…

À l’occasion de la fête nationale belge ce 21 juillet, on met à l’honneur un met noir-jaune-rouge très apprécié… la bière bien sûr ! Et pas n’importe laquelle, la bière spéciale ! Typiquement belge, on doit cette invention à un groupe d’étudiants brasseurs en 1904, en marge de l’Exposition Universelle de Liège l’année suivante. La Ligue des Brasseurs avait organisé un concours pour promouvoir un style national pouvant concurrencer les…

Aujourd’hui, on met les mamans à l’honneur pour la fête des mères. Bien évidemment, elles devraient être célébrées tous les jours, nous sommes d’accord. En attendant, vous pouvez préparer un de ces cinq cocktails pour remercier comme il se doit les chères mamans ! 1. La Tequila Sunrise Tout en douceur et en élégance, ce cocktail peut offrir un vrai lever de soleil visuel (littéralement) … à condition qu’il soit…

Aujourd’hui, c’est jour de grève mondiale pour le climat. Un mouvement historique qui voit des millions de personnes se mobiliser dans le monde entier pour protéger l’environnement et lutter contre le réchauffement climatique. Et quand on mentionne le monde, on parle également de celui du vin qui n’est pas épargné par ces revendications. Mais comment font les producteurs? En un seul mot : la biodynamie. Proche de son cousin biologique,…