Interviews

On a eu la chance de rencontrer Margot Ducancel, fondatrice de Rouge aux lèvres. Pétillante, au ton décontracté, elle bouscule le monde du vin avec son approche décomplexée et le public qu’elle a initialement choisi : les femmes. Cette experte en oenologie a commencé, en effet, avec la création d’un club de dégustation 100% féminin. Des rendez-vous autour d’un verre où les participantes peuvent poser des questions sans crainte d’être…

Direction la Champagne pour notre cinquième volet « Femmes, vins et spiritueux » ! L’année dernière, Julie Cavil était nommée Chef de Caves de Krug, une maison historique champenoise, après avoir exercé plusieurs années dans l’équipe Oenologie. Rencontre avec cette femme étonnante au parcours atypique. Pouvez-vous nous parler de votre métier ? J’ai rejoint la Maison Krug en 2006 après avoir quitté une carrière dans la publicité pour suivre ma passion du vin,…

Rencontre aujourd’hui avec une femme au parcours exceptionnel, Jennie Kergoat, fondatrice de So Jennie qui, après avoir parcouru le monde et organisé des événements de prestige aux quatre coins du globe, a lancé une boisson innovante à bulles, chic et healthy, qui se retrouve aujourd’hui sur les plus belles tables de la planète. L’art de vivre à la française a trouvé en elle une ambassadrice de luxe… Pouvez-vous nous parler…

Responsable d’achats chez Drinks&Co Store à Paris, Samantha Pitts déniche autour du monde des pépites inédites, afin de constituer une offre originale et variée. Boissons innovantes, tendances nouvelles, éditions limitées… Elle est à l’affût de toutes les nouveautés pour le plus grand plaisir des amateurs et amatrices des boissons en tout genre ! Pouvez-vous nous parler de votre métier ? Je suis responsable des achats pour Drinks&Co Store, ce qui veut…

Deuxième volet de notre série spéciale International Women’s Day ! Nous accueillons Valérie de Sutter, fondatrice de JNPR. Après une carrière dans la politique, la jeune femme a décidé de changer de vie et de se lancer dans l’entreprenariat responsable avec le lancement de JNPR, un nouveau spiritueux sans alcool. Il doit son nom au terme « juniper », baie de genièvre en anglais. Floral, épicé et intense, il est réalisé sans…

À l’occasion de la Journée Internationale des femmes le 8 mars prochain, nous vous proposons une série d’interviews de femmes engagées dans l’univers du vin et des spiritueux. L’époque où l’on pouvait lire, sur une pancarte à l’entrée d’une cave bourguignonne, l’indication “Interdit aux Dames”, car l’on croyait encore que les femmes pouvaient “faire tourner le vin”, semble bien révolue. Même s’il y a encore des choses à faire pour…

Entrevue, publiée dans le numéro 4 de Click & Drink, avec Florent Dumeau, œnologue diplômé de l’École d’œnologie de Bordeaux qui depuis plus de 15 ans conseille caves et vignerons. Il collabore actuellement avec des producteurs de 8 pays, principalement en France (Saint Emilion, Pomerol, Provence), en Espagne (Bodegas Habla, Bodega La Mejorada et un projet à La Rioja Alavesa), en Italie (Valpolicella, Sicilia), en Afrique du Sud, mais également en…

“…depuis le début (1991) nous avons produit des vins écologiques. Il s’agit pour nous d’une philosophie que d’un sujet commercial.” Quant à la viticulture durable et la production écologique au sein de la D.O. du Priorat, les caves Clos Galena se positionnent comme les pionnières depuis leur lancement. Ce qui pour l’équipe de la marque catalane était une question de philosophie est devenue une tendance évidente. De plus, en 2017,…