Entrevue, publiée dans le numéro 4 de Click & Drink, avec Florent Dumeau, œnologue diplômé de l’École d’œnologie de Bordeaux qui depuis plus de 15 ans conseille caves et vignerons. Il…
Interviews
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“…depuis le début (1991) nous avons produit des vins écologiques. Il s’agit pour nous d’une philosophie que d’un sujet commercial.” Quant à la viticulture durable et la production écologique au…
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« … Chaque amateur de vin peut et doit prendre soin de sa propre éducation et opinion” Que vous le sachiez ou non, si vous êtes féru de vin, vous avez…