Gastronomie

Mais qu’est-ce qu’un salmorejo ? On connaît le gaspacho, mais sachez que ce dernier n’a pas toujours la vedette en Andalousie où l’on apprécie aussi son cousin, le salmorejo, une…

Une recette à savourer tout l’été ! Cette salade variée, facile à faire, plaira à tout le monde INGRÉCIENTS 400 g de lentilles en conserve. 200 g de saumon fumé(vous…

Vous n’avez pas de four et vous rêvez de faire un gâteau ? C’est possible avec cette délicieuse recette de cheesecake. Surprenez vos convives avec ce dessert gourmand à souhait…

Une belle recette aux saveurs de la Méditerranée. Un plat végétarien parfait pour les grosses chaleurs d’été ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 8 tomates 100 gr. de riz 25 gr.…

Une recette facile à faire, bon marché et modulable selon les saisons ! En tout cas, un dessert bien rafraîchissant qui termine en beauté vos barbecues d’été ! INGRÉDIENTS Un…

INGRÉDIENTS : 1 gousse d’ail 1,5 tasse de riz noir 1 oignon moyen Piment rouge 0,5 kg de crevettes 2 c. à soupe de sauce soja Feuilles d’épinards 1 poivron…

Le mot “tannin” (qui s’écrit aussi tanin) est un terme très habituel dans les dégustations de vin. Cette substance organique est présente dans le vin, mais aussi dans les aliments…

Le Vesper Martini est connu comme le “cocktail de James Bond”. Il fait son apparition pour la première (et seule) fois dans le roman de Ian Fleming,  Casino Royale, publié…

Aujourd’hui, c’est Mardi gras. Et qui dit gras, dit sucreries, pâtisseries… et vin. Le jour de tous les excès (c’est la tradition qui le dit) ne serait pas digne de…

Rien de mieux pour fêter la Saint Valentin avec un bon dîner. Ne laissez pas cette occasion spéciale vous glisser entre les doigts et cuisinez quelque chose de spécial ou…