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Conseils et astuces

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    Choisissez le vin comme si vous etiez expert

    Par lesneb mars 27, 2017
    mars 27, 2017

    Il ne fait aucun doute que d’avoir une certaine connaissance du vin est devenu une condition indispensable à tout rassemblement social. Suite à des dîners dans des restaurants ou des réunions familiales autour d’une table, nous avons tous ressenti la pression d’avoir choisi le vin adapté à la situation. Dans ces moments, beaucoup de gens sont forcés de simuler leurs sagesse en la matière; surtout quand nous sommes confrontés à la carte…

  • Conseils et astuces

    Vins à déguster en amoureux

    Par lesneb mars 20, 2017
    mars 20, 2017

    Dans un dîner romantique, le chocolat ou les huîtres offrent un effet quelque peu aphrodisiaque, au même titre que le vin. Il y aura toujours un vin à partager entre deux, qu’il soit blanc, rouge ou, et surtout, pétillant. Avec un vin blanc, vous serez rarement déçu. Surtout si vous l’accompagner avec des pâtes, du riz, ou du poissons, il est préférable d’opter pour des blancs plus corsés, sec, et…

  • Conseils et astuces

    Quels vins doivent être réfrigérées et comment ?

    Par lesneb février 24, 2017
    février 24, 2017

    Tous les amateur de vin savent que chaque variété a une température de consommation idéale, certains doivent être consommés à la température ambiante, et parfois, une dégustation peut échouer si un vin est servi trop chaud ou trop froid. Par exemple, la plupart des vins jeunes blancs et rosés, mousseux et sucrés, sont meilleurs servis froids. Au contraire, des vins avec plus de corps perdent une partie de leurs richesse en…

  • Conseils et astucesGastronomie

    Habitudes pour être en bonne santé

    Par lesneb février 6, 2017
    février 6, 2017

    Il est de temps de manger plus équilibré pour faire du bien à notre corps. Si nous le proposons, c’est que ce n’est pas difficile d’entreprendre des bonnes habitudes pour se sentir mieux. Régime méditerranéen Les experts recommandent le régime méditerranéen comme un exemple pour suivre une alimentation saine et variée. Il se compose principalement de fruits, de noix et de poissons. Sur le site de la Fondation pour le régime…

  • Conseils et astucesGastronomie

    Conseils pour marier vins et charcuteries

    Par lesneb janvier 25, 2017
    janvier 25, 2017

    Ensembles, il forment l’un des mariages les plus exquis. Le vin, et la charcuterie combinent à eux deux une multitude de saveurs, formant un assemblage spécialement savoureux. D’une manière générale, les charcuteries, qui sont généralement grasses, se marient plus avec des vins de type Sauvignon Blanc, des Pinot, des vins rouges intenses et certains mousseux. Pour un jambon serrano, l’une des meilleurs charcuteries espagnoles, il est idéal de le marier…

  • Conseils et astuces

    3 points à prendre en compte avant de boire du vin dans les airs

    Par lesneb janvier 9, 2017
    janvier 9, 2017

    Nous avons tous dû voyager en avion, et ne bénéficiant pas d’un bon verre de vin, le voyage peut paraître plus stressant et moins amusant. Heureusement, des personnes comme Andrea Robinson, l’une des 23 femmes ayant le degré de Maître Sommelier dans le monde, grâce à son expérience, nous donne de simples conseils pour nous guider dans notre choix du meilleur vin possible dans les airs. 1. Faire attention à la…

  • Conseils et astuces

    Humez du vin et améliorez votre mémoire !

    Par lesneb janvier 6, 2017
    janvier 6, 2017

    Une étude mené à Las Vegas conclut que les sommeliers et dégustateurs de vin ont des zones plus développés du cerveau que d’autres. L’étude suggère que ces zones sont directement liés à la mémoire, réduisant ainsi la vulnérabilité de ces personnes à des maladies comme celle d’Alzheimer. La clé de cette découverte réside dans l’odeur. En raison de leurs profession, ces experts du vin ont un plus grand développement de l’odorat.…

  • Conseils et astucesGastronomie

    Retour à la routine : 5 plans pour perdre du poid en mangeant bien

    Par lesneb janvier 4, 2017
    janvier 4, 2017

    Les fêtes de Noël viennent de finir, mais il peut-être auront t elles laissés un vague souvenir de festins qui nous empêchent de fermer entièrement notre pantalon. Il est tout à fait normal que, pendant Noël, nous nous laissons aller, et mangeons un peu trop. Nous n’avons pas d’horaires fixes et sommes confrontés à de nombreux événements et rendez-vous… Mais à présent, si vous le voulez, vous pouvez vous reprendre…

  • Conseils et astuces

    Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?

    Par Elisabeth Banyols avril 29, 2016
    avril 29, 2016

    Envie de prendre un verre de vin pour se détendre ou pendant que vous préparez le repas ? Vous hésitez à ouvrir une bouteille pour un verre ? Bientôt les fêtes et vous allez ouvrir plusieurs bouteilles de vin mais vous n’allez pas toutes les terminer… Comment conserver une bouteille de vin ouverte et combien de temps ? Tout d’abord, il faut savoir que c’est l’oxydation, la chaleur et l’excès…

  • Conseils et astuces

    Quelles boissons servir aux femmes enceinte pour les fêtes de Noël ?

    Par Elisabeth Banyols décembre 2, 2015
    décembre 2, 2015

    Tout le monde est en pleine effervescence, les rues s’illuminent et le menu de Noël est déjà pensé. Il ne vous reste plus qu’à acheter le vin pour célébrer Noël ou vous avez peut-être profité du Black Friday pour les recevoir chez vous. Tout est prêt ou presque. Seulement voilà, vous êtes enceinte et vous ne pouvez pas boire d’alcool pour les fêtes… Ou bien encore, c’est votre épouse, soeur, belle-soeur…

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