L’histoire n’est pas commune. En 1994, un expert français identifie, dans un vignoble chilien, un cépage originaire de Bordeaux, le carménère, que l’on croyait disparu depuis le XIXe siècle. Il…
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Saint-Émilion, Margaux, Pomerol… Le vignoble de Bordeaux comprend de nombreuses appellations, réputées dans le monde entier. Mais derrière ces noms de prestige se cachent aussi des appellations moins connues où…
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Le top départ est lancé ! Dès la fin du mois d’août, les sécateurs commencent à s’agiter et les premières machines sont visibles dans les vignes, notamment dans le Sud…
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Après les bières artisanales, le boom des IPA, c’est au tour des bières bio d’être sur le devant de la scène brassicole ! En France surtout, la consommation connaît un…
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Entre les prières de la journée, les moines se consacraient souvent à la production d’alcool. C’est à eux, en effet, que nous devons les recettes de fameuses liqueurs, souvent élaborées…
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Pablo Neruda (1904-1973), prix Nobel de littérature en 1971, est l’un des poètes les plus importants du XXe siècle. D’un style difficile à définir, le Chilien est à la fois…
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Alors que les exigences légales concernant les étiquettes des vins se multiplient, l’originalité et la liberté s’emparent également de ce petit bout de papier informatif auquel une grande importance est…
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C’est l’heure de sortir les vieux alcools stockés dans le placard depuis la nuit des temps ! Car les spiritueux d’hier ont aujourd’hui la cote et s’apprécient dans les bars…
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Étape essentielle dans la fabrication du vin, l’élevage a lieu juste avant la mise en bouteille et se fait généralement en cuve ou en barrique. Le type de contenant va…
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Le monde de la vigne et le cinéma font parfois bon ménage et il n’est pas rare de voir ces deux domaines se croiser et s’inspirer mutuellement. Fruits d’un savoir-faire…