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#ConfinementGeneral   Chère cliente et cher client, Tout d’abord, nous espérons que vous et vos proches vous portez bien.  Nous travaillons avec nos collaborateurs pour maintenir un service le plus normal possible et le plus sécurisé pour tout le monde afin de faire face à la situation d’urgence sanitaire que nous sommes en train de vivre. Concrètement, nous avons adopté les mesures suivantes :– Favoriser le télétravail pour préserver la santé…

Chaque producteur de vin est, en même temps, un agriculteur, un artisan et un artiste. Les partisans du mouvement du Triple “A” en sont convaincus. De quoi s’agit-il? Nous vous expliquons! Le mouvement Le mouvement du Triple “A”, né à Gênes en 2003, va à l’encontre de la standardisation du vin. De nos jours, les multinationales du secteur vitivinicole adoptent des techniques agricoles et œnologiques “en série” qui compromettent les…

Plusieurs régions du monde utilisent les raisins hybrides pour élaborer du vin.  Mais ils ne sont pas toujours les préférés. La France, par exemple, les interdit dans les crus classés, à l’exception du Baco Blanc dans la distillation de l’Armagnac. L’Autriche autorise son utilisation dans l’élaboration et la vente de vins Uhudler en Südburgenland, mais leur octroie le standard d’étiquetage le plus bas. Et aux États-Unis, malgré tous les hivers…

Si on vous dit que les ventes de rosés sont en train d’exploser, vous ne serez sans doute pas très surpris. Voici le top 5 des rosés de l’été, avec leurs meilleurs accompagnements. M de Minuty Rosé 2018 On part évidemment sur un vin de Provence, et le meilleur à prix mini. Mais quel est donc son secret ? Le climat exceptionnel dont il bénéficie ainsi que les sols fabuleux dans lesquelles sont…

Si vous êtes un hipster qui va faire son marché bio tous les dimanches midis et qui ne fume que des roulés, vous le connaissez sans doute : le fameux pét’nat’. Non, ce n’est pas une nouvelle marque de cigarette électronique mais bien le diminutif de Pétillant Naturel, la nouvelle mode qui fait fureur chez les amateurs de bulles. Mais qu’est-ce donc, Charles-Antoine ? Moins pompeux et moins cher que…

M de Minuty Rosé 2018 Vin de Provence, situé sur la presqu’île de Saint Tropez, M de Minuty Rosé 2018 jouit d’un climat maritime tempéré toute l’année, ce qui donne aux vins une petite touche iodée. M de Minuty Rosé 2018 est un assemblage de Grenache, de Tibouren et de Cinsault. Dégustez-le avec tous vos plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues. Chivite las Fincas Rosado 2018 Né de l’amitié…

Le monde du vin a toujours été attentif au respect de l’environnement et à la préservation de la qualité des produits. L’Italie, en particulier, est favorable depuis des années à l’interdiction de l’utilisation du glyphosate dans les vergers et les vignobles. L’A.O. Conegliano Valdobbiadene, la terre où le Prosecco est produit, a récemment décidé d’interdire définitivement l’utilisation de cette substance sur son territoire. Qu’est-ce que le glyphosate ? Le glyphosate…

Le marché mondial du vin est en constante transformation. En plus des cépages de toujours, il semble qu’il y ait une tendance à consommer des raisins inconnus qui produisent des vins exotiques. Il s’agit de raisins plus authentiques qui n’ont pas subi de manipulation excessive lors du processus de production. Pourquoi est-ce-que les vins exotiques sont à la mode? La vague des millennials Il semble que les millennials sont de…

Dans un monde où plus personne ne peut se passer des téléphones portables et des réseaux sociaux, le monde du vin a également été mis à jour. Les figures classiques du vigneron, de l’œnologue et du sommelier ont été rejointes par de nouveaux professionnels, plus « technologiques ». Voici une liste de nouveaux professionnels du vin, des références qui ont pour mission de faire connaître le produit au grand public. Wine blogger…

L’Inde est pays émergent avec un grand futur prometteur dans de nombreux cas. Comme pour le vin. C’est ce que prédit un récent rapport sur le marché du vin en Inde, réalisé par Wine Intelligence en collaboration avec Sonal Holland, la seule « Master of Wine » de ce pays. L’étude compare l’Inde à la Chine. Puissance économique mondiale Une des raisons est que cela fait des années que l’Inde apparaît comme…