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Sonia Romero

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  • Conseils et astucesGastronomie

    Quel vin servir avec ces produits du printemps

    Par Sonia Romero mars 25, 2019
    mars 25, 2019

    Ça y est, le printemps est là ! Vous pouvez (presque) ranger vos gants, écharpes et machines à raclette au placard. Comme la neige qui fond sur les petits bourgeons, on fait place en cuisine à des produits plus frais et plus sains. Mais nos bouteilles de vin, elles, restent bien là toute l’année. Alors, comment réaliser les meilleurs mariages avec les produits du printemps ? Les fruits Qui dit…

  • Conseils et astucesGastronomie

    3 recettes de glace à la liqueur

    Par Sonia Romero mars 24, 2019
    mars 24, 2019

    Aujourd’hui, on célèbre la Journée Européenne de la Glace Artisanale. Et non, ce n’est pas une blague ! Cela fait maintenant 7 ans que ce délicieux met façon traditionnelle a sa journée rien qu’à lui. Quoi de mieux pour lui faire honneur que de (re)découvrir une recette bien célèbre, celle de la glace à la liqueur ? 1. La glace au Bailey’s Commençons par la combinaison ultime, la plus connue…

  • Articles

    3 alternatives aux pesticides

    Par Sonia Romero mars 20, 2019
    mars 20, 2019

    Comme tout ce qui se termine en -cide, ce n’est jamais de bon augure. Les pesticides sont un véritable ravage pour l’environnement et la biodiversité. De nombreux producteurs de vin n’hésitent pourtant pas à en faire usage pour protéger leurs cultures. Alors qu’ils sont responsables de 200 000 décès chaque année selon l’OMS et seraient présents dans 45% des aliments que nous consommons, selon l’EFSA. Mais nombreuses sont également les…

  • Conseils et astucesGastronomie

    Que boire avec vos macarons ?

    Par Sonia Romero mars 20, 2019
    mars 20, 2019

    Une journée entièrement dédiée au macaron ne devrait pas être ignorée. Ça tombe bien, c’est aujourd’hui la journée internationale du macaron ! Et quoi de mieux pour célébrer cette date que de vous faire découvrir les meilleurs vins pour accompagner ces petites douceurs merveilleuses ? Le thé, à l’ancienne Pour ceux d’entre vous qui préfèrent l’abstinence, sachez que vous pouvez marier parfaitement les macarons avec le thé. D’origine arabe, le…

  • Listes de recommandations

    3 vins respectueux de l’environnement

    Par Sonia Romero mars 15, 2019
    mars 15, 2019

    Aujourd’hui, c’est jour de grève mondiale pour le climat. Un mouvement historique qui voit des millions de personnes se mobiliser dans le monde entier pour protéger l’environnement et lutter contre le réchauffement climatique. Et quand on mentionne le monde, on parle également de celui du vin qui n’est pas épargné par ces revendications. Mais comment font les producteurs? En un seul mot : la biodynamie. Proche de son cousin biologique,…

  • Listes de recommandations

    5 grands vins conçus par des femmes

    Par Sonia Romero mars 8, 2019
    mars 8, 2019

    Le monde du vin a toujours été traditionnellement dominé par les hommes. Il intègre cependant, petit à petit (un peu trop d’ailleurs), des noms de femmes. À l’occasion du 8 mars, Journée Internationale des Droits des Femmes, et pour rendre visible l’excellent travail des femmes dans ce secteur, nous vous partageons aujourd’hui 5 vins produits par des femmes. Domaine Gramenon la Papesse 2017 Ce vin issu de vignes de Grenache…

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