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Sonia Romero

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    Pourquoi les vins au restaurant sont-ils si chers ?

    Par Sonia Romero mai 13, 2019
    mai 13, 2019

    Cette situation, on l’a tous déjà connue : on dîne dans un bon restaurant, et pour accompagner ce succulent repas, on rêve d’une petite bouteille de vin. Problème : le prix n’est pas si petit qu’on l’espérait. Mais comment expliquer une telle différence entre un vin acheté au restaurant et en commerce ? Une enquête de La revue du vin de France démontre que de nombreux restaurateurs gonfleraient les prix…

  • Articles

    Top 10 des liqueurs françaises

    Par Sonia Romero mai 11, 2019
    mai 11, 2019

    La France est connue mondialement pour ses vins, et on ne va pas se mentir, il est vrai qu’ils sont excellents. Mais il ne faudrait pas en oublier les liqueurs produites dans l’Hexagone ! Il y en a des célèbres, des typiquement françaises, et puis celles plus surprenantes, ou dont vous ne soupçonniez pas les origines. C’est parti pour le top 10 des liqueurs de France ! Le Ricard On…

  • Gastronomie

    Des recettes à base de vin sans complexes !

    Par Sonia Romero mai 6, 2019
    mai 6, 2019

    À tous ceux qui ont du mal à résister aux bonnes choses et qui se soumettent régulièrement aux diktats de la société – c’est à dire la diète – arrêtez-tout ! En ce magnifique 6 mai, nous ne célébrons nulle autre que la Journée Internationale sans régime ! Voici donc une série de recettes riches avec du vin, sans complexes. Le beurre blanc Commençons avec un condiment basique mais essentiel…

  • Articles

    Le soleil dans la vigne

    Par Sonia Romero mai 3, 2019
    mai 3, 2019

    Le soleil, on en a tous besoin – sinon, basiquement, nous ne serions pas là. Mais il est également vital au vin, tout au long de son processus d’élaboration. À l’occasion de la journée du soleil, revenons sur les effets et les bienfaits que le soleil procure à la vigne. Sans soleil, pas de raisin Commençons par le commencement, par l’évidence. En l’absence de soleil, il serait tout bonnement impossible…

  • Gastronomie

    3 recettes de pâtes originales

    Par Sonia Romero mai 2, 2019
    mai 2, 2019

    Si on vous parle de lasagnes, de pizzas en tous genres (sauf les hawaïennes, bien sûr), de pâtes carbonara, bolognaise, ou encore au pesto, que répondez-vous ? Bon appétit, évidemment ! La cuisine italienne, tout le monde la connaît et tout le monde l’aime (avez-vous déjà rencontré quelqu’un n’appréciant pas les pâtes ? Non, moi non plus.) Vous savez faire un tiramisu ou une focaccia les yeux fermés ? Aujourd’hui,…

  • Non classés

    Les métiers du vin

    Par Sonia Romero mai 1, 2019
    mai 1, 2019

    Le vin, ses saveurs, ses arômes, ses contrastes, sa large gamme de variétés et de nuances. On pense connaître le vin à la perfection, mais en êtes-vous vraiment certain ? Et si on vous parle des nombreux métiers du vin, combien pouvez-vous en citer ? Il est temps de faire le point sur vos connaissances avec cette liste des professions du vin, rarement de tout repos ! Le vigneron Tout…

  • Cocktails

    7 cocktails originaux à base de vin

    Par Sonia Romero avril 27, 2019
    avril 27, 2019

    Le Blanc Limé Certes, c’est un classique, mais commençons en douceur. Le Blanc Limé est très apprécié dans le Sud-Ouest. Dans un grand saladier, mélangez une bouteille fraîche de Sauvignon Blanc et 50 cl limonade glacée. Servez simplement dans un verre avec une petite une rondelle de citron. La Soupe Angevine Laissez tomber tous vos clichés : la soupe, ce n’est pas que pour l’hiver ! Celle-ci nous vient du…

  • Articles

    Des raisins pour fabriquer de l’essence

    Par Sonia Romero avril 24, 2019
    avril 24, 2019

    Il semble que le vin serve bien plus qu’à la simple dégustation. Il sert désormais également de carburant. Voyons comment les raisins deviennent de l’essence ! Comment les raisins se transforment en essence ? Une étude de l’Université d’Adélaïde en Australie conclut que l’on peut produire jusqu’à 400 litres de bioéthanol par la fermentation d’une tonne de résidus de raisins. Cela signifie que la plupart des glucides présents dans ces…

  • Articles

    Vive la Terre et les vins naturels !

    Par Sonia Romero avril 22, 2019
    avril 22, 2019

    La Terre, on en parle beaucoup ces derniers temps. Il faut dire que l’on a les pieds dessus et que ça chauffe beaucoup, en ce moment. On parle de plus en plus du changement climatique, les langues se délient et les manifestations se multiplient. À l’occasion de la Journée Mondiale de la Terre (ce 22 avril, vous l’aurez deviné), nous vous proposons une sélection de vins naturels pour rendre hommage…

  • Cocktails

    La mode des cocktails aux légumes

    Par Sonia Romero avril 20, 2019
    avril 20, 2019

    Si on vous disait qu’il existe des cocktails aux légumes, les tenteriez-vous ? C’est une tendance de plus en plus marquée dans les bars branchés où les hipsters y alimentent leurs réseaux sociaux. Mais en quoi ça consiste ? Certains penseront que c’est un peu antagoniste d’allier légumes et alcool – un peu comme faire du sport en mangeant un burger, non ? En vérité, c’est plutôt ingénieux. On conçoit bien…

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