Sonia Romero

Les caves coopératives, on en parle beaucoup, mais on les connaît finalement assez peu. Saviez-vous par exemple qu’elles représentent la moitié* de la production du vin en France ? Ces petites entreprises rassemblent des passionnés avec les mêmes valeurs humaines et les mêmes ambitions de qualité pour leur production. La qualité avant tout Ancrées entre tradition, culture et modernité, ces coopératives ne lésinent pas sur les moyens pour offrir au…

Depuis quelques années, l’Union européenne a mis en place une méthodologie qui régit le calcul, l’évaluation, la validation par une tierce partie et la communication de l’empreinte environnementale des produits et services. Il s’agit d’une série d’indicateurs environnementaux (PEFCR, Product Environmental Footprint Category Rules) qui permettent de vérifier les principales catégories d’impact environnemental, telles que les émissions de gaz à effet de serre, l’efficacité des ressources et le respect des…

M de Minuty Rosé 2018 Vin de Provence, situé sur la presqu’île de Saint Tropez, M de Minuty Rosé 2018 jouit d’un climat maritime tempéré toute l’année, ce qui donne aux vins une petite touche iodée. M de Minuty Rosé 2018 est un assemblage de Grenache, de Tibouren et de Cinsault. Dégustez-le avec tous vos plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues. Chivite las Fincas Rosado 2018 Né de l’amitié…

Pour fêter les pères comme il se doit, nous vous proposons des recettes de cocktails à base de whisky. Le Old Fashioned Ingrédients : – Eau gazeuse– 1 morceau de sucre– 1 trait d’angostura bitters– 5 cl de whisky– Le zeste d’1 orange Préparation : – Réalisez la recette « Old Fashioned » dans un verre à mélange.– Écraser le morceau de sucre imbibé d’Angostura avec le zeste d’orange dans le fond…

Produire du vin, ça pollue, ce n’est pas une grande nouvelle. En boire aussi, par conséquent. Mais avec les consciences qui s’ouvrent à la problématique du réchauffement climatique, on aimerait parfois faire attention à notre impact environnemental. Venez donc découvrir les vignobles français respectueux de l’environnement. Le Clos de Nonville Situé en Île-de-France, ce vignoble est peu banal. Il faut en effet attendre une loi en 2016 pour voir la…

Vous pensez que la meilleure façon de regarder un match de foot, c’est avec une bière dans la main ? Il est temps d’abandonner ce stéréotype complètement dépassé ! Enfin, sauf si vous adorez vraiment la bière. Sachez pourtant que football et vin font très bon ménage. La preuve en est avec ces joueurs de foot qui se sont reconvertis en producteurs de vin ! David Ginola Ancien international français…

Aujourd’hui, on met les mamans à l’honneur pour la fête des mères. Bien évidemment, elles devraient être célébrées tous les jours, nous sommes d’accord. En attendant, vous pouvez préparer un de ces cinq cocktails pour remercier comme il se doit les chères mamans ! 1. La Tequila Sunrise Tout en douceur et en élégance, ce cocktail peut offrir un vrai lever de soleil visuel (littéralement) … à condition qu’il soit…

L’Afrique est devenue au fil des dernières années la terre promise du vin. La renommée et la qualité des vignobles d’Afrique du Sud ne sont plus à démontrer, mais c’est le continent dans son entièreté qui vit un véritable soulèvement viticole. Montez à bord et partez en voyage avec nous sur le continent africain… le temps de cet article ! L’Afrique du Sud C’est sans aucun doute la partie du…

Non, les vins ne vieillissent pas seulement dans des caves sombres. Certains viticulteurs préfèrent laisser reposer leurs vins sous l’eau, où les conditions environnementales semblent meilleures et les caractéristiques organoleptiques du vin restent inchangées. Si on y pense, les raisons sont très claires : absence d’oxygène, absence de lumière, température constante, immobilité. Il n’y a rien de mieux pour faire vieillir son vin en paix ! Comment l’idée est-elle née…

  Si arpenter les musées n’est pour vous qu’une tâche ingrate pour faire plaisir à votre bien-aimé(e), bonne nouvelle, voici un jeu qui pourrait vous ravir. Il pourrait s’appeler “spot the wine”, ou “remarque le vin”, pour les plus fervents francophiles. On vous met au défi : remarquez le plus de verres ou de bouteilles de vin possible dans les tableaux lors de votre prochaine virée au musée. Bonne chance,…