L’histoire du vermouth reste assez opaque, sûrement parce que très peu de personnes se sont consacrées à sa recherche et encore moins à sa lecture. Dans cet article on vous fait découvrir les différences entre les vermouths italiens, espagnols et français et leurs points communs.
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Quelle meilleure occasion que le réveillon du 31 décembre pour sortir ses meilleures bouteilles ? Surtout si l’année vous a traité comme vous le méritez, c’est-à-dire très bien ! Voici quelques recommandations pour dire au revoir à 2022 avec des vins , champagnes et spiritueux haut de gamme. Vous méritez bien cela, n’est-ce-pas ? The Macallan Sir Peter Blake Si vous aimez autant l’art que le whisky, cette collaboration entre…
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Il n’y a pas de Noël sans bulles, il n’y a pas de fêtes de fin d’année sans éclat, c’est comme ça ! Je ne fais pas partie de ceux qui affirment que les meilleurs vins effervescents du monde viennent de Champagne, je ne crois pas que ce soit le cas. Il y a des bons et des mauvais vins dans toutes les régions viticoles du monde. Cependant, aucune autre…
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Le gin, c’est comme une toile blanche. Tout commence avec une base d’alcool de céréales, infusé avec des baies de genièvre. À ce niveau, cela pourrait déjà presque être considéré comme du gin. Ensuite, en fonction du niveau de sucre résiduel ou du profil aromatique, on peut classer ce spiritueux en sept familles différentes. Sept types de gin Le Jenever est, si l’on peut dire, un prototype du gin, l’ancêtre…
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Chaque spiritueux est le fruit d’un travail collectif, le whisky et le bourbon ne font pas exception à la règle. De l’agriculteur qui cultive l’orge ou d’autres céréales, aux personnes responsables du maltage ou de la fermentation, en passant par la personne qui conçoit l’étiquette qui parlera au consommateur, tous ont un rôle à jouer. Cependant, il y a une personne (enfin deux), qui sont l’âme du précieux liquide. Je…