Le carnaval est synonyme de déguisement, de fête et d’entorses à la règle… Et c’est vrai aussi au niveau culinaire ! La nourriture carnavalesque est bien grasse et souvent riche en sucre. En plus, elle est servie avec abondance, et même parfois lancée sans complexe sur les participants. Mais, on ne mange pas (ni on boit) la même chose à Dunkerque qu’à Rio ou à Venise. Découvrez avec nous ces…
-
-
Carnaval, la semaine où tout est possible ! Laissez-libre cours à votre imagination et offrez-vous le luxe, même quelques instants, de vous prendre pour le président des États-Unis ! Savez-vous que le nouveau président des États-Unis a le droit, après son élection, de choisir quelques tableaux parmi la collection de grands musées américains pour décorer la Maison-Blanche donnant ainsi à son nouveau foyer une touche personnelle ? La sélection des…
-
Voilà un dessert idéal pour la Saint-Valentin ! Aux couleurs de l’amour, le tiramisu aux fruits rouges vous permet de finir en beauté votre tête-à-tête en amoureux. Ingrédients (2 personnes) 120 g de mascarpone1 oeuf20 g de sucre5 boudoirs 200 g de fruits rouges surgelésUne pincée de selUn peu de crème de cassis Préparation du tiramisu aux fruits rouges Faire décongeler les fruits rouges au dessus d’un saladier (afin de…
-
Tout droit venue du Royaume-Unis, la pratique du Dry January est de plus en plus suivie dans le monde et notamment en France. Le concept est simple (enfin pas toujours facile à appliquer !) : il suffit de ne pas boire une seule goutte d’alcool pendant un mois. Elle a lieu au mois de janvier, après la période des fêtes (et de tous les excès). Voici une recette de cocktail…
-
Une touche de gaité pour finir en beauté votre menu ! Aux couleurs d’un soleil d’été, cette recette est particulièrement appréciée durant ces longs mois d’hiver ! Ingrédients (6 personnes) Lait entier 1 LJaunes d’oeufs 8Sucre roux 100 gMaïzena 20 gZeste de citron Zeste d’orange 1 Bâton de cannelle Préparation de la crème catalane Séparez le jaune des blancs et gardez ces derniers pour une autre recette (des meringues ?).…
-
Une grande diversité des terroirs et des cépages, une pluviométrie très faible, un taux d’ensoleillement élevé, la Tramontane… Le vignoble du Languedoc accumule les avantages pour la production de vins de qualité. Mais ce n’est pas tout. Il accueille plusieurs vignerons qui misent sur le naturel pour élaborer des nectars de caractère ! Petit tour de piste. Un choix éthique À la différence des vins biologiques et biodynamiques, les vins…
-
Une recette qui fait du bien en cette période de grand froid. Savoureuse, elle est en plus facile à faire. Alors, tous à vos fourneaux ! Elle fera plaisir aux petits comme aux grands. Ingrédients pour la pâte 250 g de farine5 cl d’huile15 cl d’eau tiède1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture 3 oignons150 g de lardons fumés20 cl de fromage blanc 20 cl de crème fraîche5 cl…
-
Situé au pied des Vosges, le vignoble alsacien se caractérise par une grande diversité des sols et un relief varié, ce qui lui permet d’être à l’origine d’une large gamme de vins : secs, doux et liquoreux, effervescents ou tranquilles. Par contre, la plupart des vins produits sont des blancs et sur les 51 grands crus de la région, on ne compte aucun rouge. Là n’est pas la seule spécificité…
-
Originaire de Galice en Espagne, l’empanada gallega est aujourd’hui une recette fameuse dans toute la péninsule ibérique. Facile à faire, elle est une délicieuse alternative à la quiche ou au cake salé ! Elle se réalise en trois étapes. INGRÉDIENTS pour la pâte 500 grammes de farine et un peu plus pour le pétrissage 150 grammes d’huile de tournesol150 ml de lait1 Œuf (légèrement battu)1 cuillère à café de sel…
-
La nouvelle année commence bien. Aujourd’hui, nous aimerions partager un secret avec vous : la recette d’un cocktail exclusif Drinks&Co, élaboré par les barmen de notre store, récemment ouverte à Paris ! Ingrédients 5 ml de miel liquide 15 ml de jus de clémentine 15 ml de Licor 43 100 ml de Champagne Brut (Perrier Jouët Grand Brut) Ustensiles 1 shaker à cocktail ou 1 pot de confiture avec couvercle…