Isabelle Escande

Envie de prolonger l’été ? Voici une petite sélection de bulles, parfaites pour un apéro léger et frais. Non non, ce n’est pas encore la rentrée… Un pétillant souvenir de vacances, le cidre du Pays basque Et non, le cidre ne veut pas toujours dire Bretagne ou Normandie. Au Pays-basque, le cidre est une véritable institution. Cette tradition daterait de l’Antiquité et ce seraient même les pêcheurs basques qui auraient…

Même pas besoin de faire ses valises ou d’avoir ses papiers en règle ! Aujourd’hui on vous emmène aux quatre coins du monde avec une sélection de cocktails exotiques ! Pratique, non ? Particulièrement bienvenus durant l’été, ils plongent vos apéros dans une dimension nouvelle qui ne laissera pas vos convives indifférents. Dépaysement assuré !  Le Ti-punch ou un air des Caraïbes Car il n’y a pas que le rosé…

Au Japon, l’art de servir n’est pas réservé au thé, mais concerne aussi le whisky qui n’échappe pas à un rituel de dégustation bien particulier. Car si le whisky sec a quand même ses adeptes, les Japonais ont élaboré trois façons singulières de boire ce spiritueux. L’histoire du whisky japonais remonte au début du XXe siècle, en 1923, quand Shinjiro Torri, le fondateur de la maison Suntory, créa la première…

Véritable star au Japon, le highball de whisky japonais (un peu de whisky additionné d’eau gazeuse dans un grand verre rempli de glaçons) trône dans tous les bars et restaurants nippons. Mais comment le préparer et avec quoi l’accompagner ? On vous dit tout.  Un peu d’histoire S’il existait déjà dans les années 60, le highball connaît son heure de gloire avec le lancement au début des années 2000, par…

C’est parti pour un tour de France des plus particuliers ! Au programme, de fameuses cuvées, des pépites vinicoles, des spiritueux de niche et ou encore les best-sellers de nos régions. Belles découvertes en perspectives ! Hop hop hop, on y va… Top départ en Bretagne Non, la terre Bretonne n’est pas que synonyme de cidre et de chouchen, elle est aussi à l’origine de savoureux whiskies… Les distilleries, comme…

Depuis plus d’un siècle, la maison Rivarose produit de savoureux vins effervescents, appréciés aujourd’hui dans le monde entier. Véritable référence en matière de bulles provençales, elle est l’ambassadrice d’un certain art de vivre, celui du Sud de la France… Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Florian Migeon, Directeur Marketing de cette maison d’exception. Créée en 1909, la maison Rivarose peut se targuer d’une longévité qui n’a rien à…

Aujourd’hui, le gin s’est fait une place de choix parmi les spiritueux. Principal ingrédient des cocktails à la mode, il n’a rien à envier au whisky ou au rhum. En France, les producteurs se multiplient, alors qu’ils n’étaient qu’une poignée il y a quelques années. Zoom sur ces pépites à l’accent français dont la réputation dépasse même les frontières nationales ! La clé de la réussite ? La qualité d’un…

À l’occasion du Pride Month, laissez-nous vous présenter quelques cocktails signés Drinks&Co aux couleurs de la diversité et de la tolérance ! Au programme, des créations Haute Couture de notre série spéciale Cocktail Miroir ou encore des pépites revisitées par nos bartenders ! Petit rappel pour ceux qui n’ont pas encore entendu parler de notre série originale Cocktail Miroir imaginée pour Drinks&Co par Guillaume Guerbois. Chacun des cocktails de cette…

Après deux années difficiles, entre la crise sanitaire, le gel et la situation économique mondiale, le vignoble bordelais semble reprendre doucement du poil de la bête. La preuve avec plusieurs bonnes nouvelles, comme le maintien du fameux festival Bordeaux Fête le Vin qui aura lieu cette année du 17 au 20 juin sous un format adapté (on n’y échappe pas !). Bordeaux Fête le Vin Proposée sous une version inédite,…

Symbole de l’art de vivre à la française depuis sa création en 1874, le cognac Louis XIII est un assemblage exclusif de 1200 eaux-de-vie âgées entre 40 et 100 ans. Exceptionnel, il fait partie de ces œuvres d’art qui se construisent lentement au fil des siècles grâce au dévouement de plusieurs générations. Patience et savoir-faire… L’art de la transmission Tout commence en 1724, lorsque Rémy Martin, issu d’une longue lignée…