La Foire aux Vins est une spécialité française… Chaque année au mois de septembre en même temps que les enfants, la Foire aux Vins s’affiche… Mais la Foire aux vins, qu’est-ce que c’est? C’est la vente de vins à des prix exceptionnels ou presque. Les soldes du vin à ceci près qu’on ne brade pas la collection passée et qu’on peut y faire d’excellentes affaires. En effet, on peut trouver des grands vins comme des…
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Le voilà bien loin le temps où l’on voyait, à l’ombre des arbres, aux terrasses de cafés nos grands-parents refaire le monde autour d’un verre de vermouth. Cet apéritif dont l’Italie et la France se dispute la nationalité fait son retour en force. Le Vermouth est un apéritif à base de vin blanc auquel sont ajoutés du sucre, de l’alcool neutre (96º) et une infusion de plantes et d’épices différentes selon…
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La mode, ça va, ça vient, c’est vrai pour les vêtements, la déco mais aussi pour les alcools et les cocktails. Après la Vodka et les Mojitos, le Gin et surtout le Gin Tonic fait son grand retour. Le nombre de marques de Gin et de Tonics s’envole! Sans parler des accessoires, des plantes et parfums indispensables à la réussite d’un bon Gin Tonic. Pour ne pas rentrer trop dans…
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Dès que nous parlons de vins effervescents, la première chose qui nous vient à l’esprit c’est « le Champagne ». Mais il existe bien d’autres vins mousseux aux personnalités différentes et à savourer à tout moment. Pourquoi attendre d’avoir quelque chose à fêter pour boire quelques bulles? En France, il est vrai que le Champagne est « LE » vin effervescent par excellence mais il n’est pas le seul. Nous avons entre autre: Les…
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Nombreuses sont les stars qui s’intéressent au vin : certaines ont inverti dans un Domaine et d’autres ne font que prêter leur image. Qui sont ces peoples qui ont entamé une carrière de vigneron? Carole Bouquet: La célèbre actrice française produit son vin en Italie, en Sicile, Pantellaria. Il s’agite de Le Sangue d’Oro, un vin liquoreux, un Moscato Passito. « Quand je mets le nez dans mon verre, je suis à Pantelleria.…
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Le Kir est un apéritif bourguignon qui tient son nom du député-maire de Dijon de 1945 à 1968 mais qui aujourd’hui est devenu un grand classique des apéritifs français et se développe bien au-delà de nos frontières. A son origine, le Kir est un mélange de vin blanc bourguignon Aligoté et de crème de cassis. Le Kir Avec le temps, il s’est adapté et il est devenu un mélange de crème de…
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L’été s’est installé et avec lui son traditionnel et moment sacré de » l’ apéro »! Et quand on dit apéro, on dit Pastis. Le Pastis… boisson française, cocorico! au goût anisé. Il est aussi appelé un jaune, un flai ou pastaga dans le sud ou flan si la proportion d’eau est faible… Mais il est aussi courant de demander un Ricard ou un 51, du nom de la société qui…
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Au jour d’aujourd’hui, il existe un indéniable engouement pour les vins Bio et/ou Biodynamiques. Mais qu’elle est la différence entre les deux? Avant toute chose, il faut savoir que les termes: organique, écologique ou biologique sont considérés comme synonymes en Europe. Tous les vins bio ou biodynamiques « certifiés » doivent porter un logo qui permet leur identification au consommateur (AB, Agriculture Biologique, Demeter, Ecocert, Biodyvin sont parmi les plus reconnus). Les…
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L’été est arrivé et les vins rosés sont à la fête. Idéal pour vos barbecues, vos pique-niques et incontournable à l’heure de l’apéro, le vin rosé est LE vin de l’été… Plus clairs ou plus foncés, il y en a pour tous les goûts. Comment choisir le vôtre? Comment s’élabore les vins rosés? Le rosé est élaboré à partir de cépages rouges et la couleur vient de la peau des…
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La Fête des pères, chaque année c’est le même casse-tête, qu’est-ce que je vais bien pouvoir offrir à mon père? La solution, bien entendue, c’est du vin ! Quelques soit les goûts, une bouteille de vin est le cadeau parfait. Convivial, partager une bouteille de vin en famille est toujours la bienvenue. Mais comment choisir le vin qui lui fera plaisir ? Autour de nous, plusieurs exemples de papa: L’amateur des…