Encore une fois, la technologie intelligente rencontre le monde des vins. Il ne s’agit pas d’un robot décanteur qui montre la température idéale et le volume de la bouteille. Ce n’est pas non plus une application comme Uvinum (pour iPhone ou Android) où vous pouvez découvrir et acheter des vins fantastiques. Cette semaine, un petit groupe d’étudiants, de l’Université Technologique de Dresde a lancé un verre de vin « Smart »( élégant). Ce verre reconnaît et analyse la quantité d’alcool consommée.

Comment est-ce que cela fonctionne?

Ce verre est fait à partir d’une matière spéciale qui mesure le contenu d’alcool par simple contact. Pour avoir des résultats exacts, le verre, ainsi que le vin, doivent être propres. La matière consiste en des éléments chimiques qui réagissent d’une certaine façon avec l’acool. Plus la teneur en alcool est élevée, puis la réaction chimique est forte. La réaction a lieu au fond du verre et reste à peu près invisible à l’oeil humain. Vous devriez jeter un coup d’oeil plus attentif pour reconnaître des changements.  » Vous devez imaginer, cela fonctionne un peu comme un thermomètre médical », comme l’explique Paul D. (27), l’un des cerveaux derrièrre cette opération.

En quoi cela est utile?

eh bien, ce verre de vin élégant est aussi connecté à une application dans votre smartphone qui actuellement est en train d’être testée. Imaginons que vous êtes à un dîner avec quelques amis et que vous devez encore conduire pour rentrez chez vous. Bien sûr, vous pouvez déguster un peu de vin, dites vous, mais où dépassez-vous la limite? Comment savoir si vous êtes encore en dessous de la limite légale de 0,8 grammes d’alcool? Maintenant c’est l’application qui entre en jeu. Avant de commencer, vous avez alimenté l’application avec des données comme votre âge, votre poids et votre taille parmi d’autres. Le compteur de vin mesure la quantité exacte de vin dans votre verre et calcule votre niveau d’alcool. En outre, vous n’avez pas à vérifier votre appareil portable à chaque gorgée que vous prenez. Au moment où vous êtes proche d’atteindre la niveau maximum d’alcool, votre verre de vin active un tamis spécial caché au fond du verre et filtre l’alcool. De cette façon, vous pouvez profiter de votre vin sans avoir à vous préoccuper de devenir ivre. Mais ce compteur de vin ne vous empêche pas seulement de boire quand vous conduisez: Vous pouvez aussi lui demander de vous prévenir quand vous êtes en train de devenir trop éméché. L’utilisateur ou utilisatrice fixe ses propres limites.

Des améliorations programmées

Les 3 étudiants, Paul D., Susanna R. et Xin M. envisagent également de protéger votre vie amoureuse avec cette application. Leur idée est d’intégrer le compteur de vin dans des services de messagerie comme WhatsApp et Telegram. À partir d’un certain niveau d’alcool, l’application bloque les services de messagerie et vous évite d’envoyer des textes et des photos embarrassantes. En plus au niveau actuel de développement, vous pouvez seulement boire du vin dans ce verre élégant. Nos étudiants, cependant, nous ont dit qu’il s’agit d’alimenter cette appareil avec le plus de donnés correctes afin de permettre au verre d’analyser de la bière, du whisky et d’autres boissons. Si projet se termine par un succès, il n’y a pas de raison pour que cela ne se fasse pas.

Inconvénient

Cette invention n’est pas assez élégante pour vérifier si vous avez utilisé un autre verre ou si vous avez goûté ceux de vos amis. Alors vous devriez être un peu plus discipliné et déguster du vin uniquement de votre verre élégant.

Oubliez que vous avez été trompé et qu’il s’agit d’un poisson d’avril avec ces délicieuses recommandations de vin:

M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014:  un vin rouge d’ AOC Côtes Du Roussillon Villages Latour De France avec syrah et grenache de 2014 et présente une teneur en alcool de 14º. 

Château Brane Cantenac 2006

Château Brane Cantenac 2006: Château Brane-Cantenac est le producteur de Château Brane Cantenac 2006 (63,90€), un vin rouge d’ Appelation Margaux produit avec des cabernet franc et merlot du millésime 2006 et avec 12º d’alcool. 

L’année 2015 se termine aujourd’hui et quoi de mieux que de le célébrer avec vous. Merci pour le grand soutien de nos clients Uvinum, nous avons accompli 100% de notre objectif marqué pour le projet, Compensa Natura, qui vise à préserver les dernières forêts anciennes qui existent en Espagne et qui représentent l’une des plus importantes biodiversités d’Europe. C’est déjà le deuxième projet que nous soutenons financièrement par l’intermédiaire de la plate-forme, Worldcoo. Ce site facilite le financement de projets solidaires. Nous sommes très fiers d’avoir accompli notre objectif et apporté notre grain de sable pour préserver notre planète avec votre aide.

Mais les défis ne s’arrêtent pas là. Il existe de nombreuses causes et de personnes qui ont besoin de notre aide à tous. Tout au long de l’année, des milliers de personnes ont été forcé de quitter leurs terres pour fuir la guerre et la pauvreté. Aussi, nous avons décidé de recommencer avec Worldcoo en soutenant un projet de Oxfam Intermón d’aide aux réfugiés. Ce projet a pour objectif de fournir de l’eau, des abris et des produits de première nécessité pour aider les milliers de réfugiés obligés à abandonner leurs maisons. Grâce aux contributions reçues à travers les achats effectués sur Uvinum, des kits d’hygiène et des couvertures seront distribués entre 154 familles de réfugiés arrivés en Serbie.

Nous vous encourageons à participer pour qu’ensemble nous puissions aider à tant de familles de réfugiés qui en ont besoin.

Merci de faire confiance à Uvinum et merci de votre solidarité !

Choisissez le jour, les amis, les meilleures viandes, poissons, légumes, et un site qui répond aux normes pour faire un barbecue en été (important!)… Votre grillade semble parfaite mais avez-vous déjà choisi le vin? Ne le laissez pas pour la fin et accordez vos viandes, poissons et légumes avec les vins appropriés pour que votre barbecue soit mémorable.

Il fait chaud et la fête bat son plein. La viande est sur le gril et vous pas loin de fondre à côté! Les tapas et apéritifs circulent et vous ouvrent l’appétit, donc, quoi de mieux que de servir un blanc bien frais pour une entrée triomphale. Un Muscadet ou un Sauvignon Blanc peuvent être parfaits, n’hésitez plus! Bien sûr, vous pouvez aussi opter un pastis ou un vermout, qui à cette époque sont très rafraichissant.

Viande et vin rouge, mariage classique, tout le monde le sait. Mais tous les vins rouges ne vont pas avec toutes les viandes et surtout ils ne font pas tous envie en toute saison. Premier conseil, pour réussir une grillade estivale, choisissez un vin rouge jeune, aimable, léger et fruité. Dans cette ligne, une bonne option serait un Beaujolais ou un Cabernet Franc de Loire. Bien qu’il soit également possible d’affiner son choix en fonction du repas que vous allez préparer.

Plus la viande est rouge et plus le vin peut être puissant. Aussi, pour accompagner une belle pièce de boeuf vous pouvez opter pour un vin vieillit en fût de chêne. Un vin complexe comme Bordeaux du Médoc ou un Côtes du Rhône qui s’accorderont parfaitement à la texture et la saveur fumée que prend la viande cuit à la braise.

Si vous incluez à votre grillade de la viande de porc, étant donné qu’elle est plus fine et plus grasse, le mieux est de choisir un vin qui compense l’excès de graisse: un vin plus léger et moins structuré comme un Sancerre Rouge ou un grenache léger sera fantastique. Si vous ajoutez de l’agneau, son gout puissant et sa texture nécessitent un vin rouge de caractère comme un Châteauneuf du Pape ou un vin du Languedoc Roussillon.

De même, il est plus que probable que la saucisse ait une place dans votre festin. Si c’est le cas, en plus d’un vin rouge jeune, vous pouvez opter pour un rosé, en considérant que, plus la viande est épicée, moins puissant doit être le rosé que vous choisirez comme un rosé du Roussillon ou un Clairet. C’est que les viandes épicées et marinées elles aussi veulent leur place à la fête!

Et pour une version plus légère du barbecue, si vous décidez de griller de la viande blanche comme du poulet, n’hésitez pas à ouvrir un vin blanc aromatique, onctueux et un plus complexe comme un Saint Joseph Blanc ou un Languedoc Roussillon.

Vu que nous parlions d’une version plus légère du barbecue et que nous sommes en plein été, il est possible que vous ajoutiez du poisson ou directement préparer une parillade 100% de poisson et crustacés. Si c’est le cas, un sauvignon blanc ou un muscadet ne doivent pas manquer. Mais rappelez-vous aussi que les bulles peuvent être un compagnon parfait, surtout si vous comptez parmi vos invités un amant du cava ou du champagne. Si en plus, c’est un Brut Nature ou un Non Dosé, vous pouvez le servir sur la viande et gagner le titre d’expert en accords mets et vins des grillades.

es temps changent, oui, et du typique barbecue nous sommes passés au « verbecue » (soit barbecue végétarien). A nouveau, ici, le mieux c’est de recourir à un rosé ou un vin blanc. Légers, frais et faciles à boire, ils rehausseront parfaitement les saveurs des courgettes, tomates, aubergines, poivrons et oignons grillés… Ah! et si un de vos invités préfère un vin peu alcoolisé, notre dernière recommendation serait un Moscato D’Asti. Ils adoreront!

*C’est l’été et il y a des risques d’incendie. Profitez de cette activité en toute sécurité en respectant les normes et espaces spécialement habilités à cet effet.

Quels ont les cépages les plus connus? Avec quels aliments s’accordent-ils le mieux? Ne ratez pas l’infographie que nous avons préparée pour vous, dans laquelle nous vous expliquons de façon simple et rapide quelques uns des cépages les plus répandus et quelques propositions d’accord culinaire pour que nous profitions davantage de son goût. 

Il n’est pas nécessaire que ce soit la Saint Valentin ni pour dire je t’aime ni pour prendre une coupe de bon vin. Mais, puisque c’est la Saint Valentin, Pourquoi ne pas boire un bon vin et seduire et vous laisser séduire avec lui? Une coupe de vin, de la même façon qu’une coupe de champagne, ou un cocktail bien fait, contribuera à ce que la soirée soit infiniment meilleure. Pour cela, nous voulons vous faire quelques propositions avec du vin pour que votre Saint Valentin soit beaucoup plus qu’un coeur rose. #LoveisintheWine, n’en doutez pas.

Très, très sucré

Nous savons tous que les fraises avec du champagne sont l’aphrodisiaque par antonomase mais, pour changer un peu, il y a d’autres options aussi bonnes et aussi sensuelles….Avez-vous essayé de mélanger vin et chocolat?

La clé est d’avoir du temps pour pouvoir en profiter sans hâte, et, bien évidemment, de choisir un mélange équilibré: les vins rouges où le fruit rouge est présent iront magnifiquement bien avec des chocolats amers; les vins blancs fruités iront mieux avec des chocolats plus doux ou combinés avec des fruits.

Une fois que vous aurez le vin et le chocolat, c’est aussi simple que d’ouvrir une bouteille de vin, et pendant que vous laissez qu’elle respire, couper une tablette de chocolat en petites pièces. Ensuite vous vous asseyez, vous remplissez les verres de vin, vous le goûtez, et juste après la première gorgée, vous prenez un peu de chocolat…Ce que cela pourra suggérer à partir de là est votre affaire, mais le début est assuré.

Château Haut-Beausejour 2006

Château Haut-Beausejour 2006 est un vin rouge de l’AOC Saint-Estèphe à base de petit Verdot et merlot de 2006. 

Chocolat noir avec orange confite

Chocolat noir avec orange confite est un délicieux mélange de vrai cacao et des morceaux savoureux d’orange confite, de saveur légèrement acid.

Très, très amusant

Bien souvent nous oublions de jouer. Le train quotidien, le fait d’être pressé et les obligations font que nous ne consacrions à nous même que peu de temps et que nous allions….droit au but, y compris avec des chaussettes. Mais jouer est amusant et, de fait, beaucoup plus stimulant. Un vinyle qui sonne comme musique de fond, un dîner précédent où vous avez parlé de ce qui vous plaît et au cours duquel vous vous êtes laissé séduire de nouveau, un massage, quelques accessoires….. Tout ce qui peut être (sera) la meilleure manière de se laisser aller et de grappiller à la montre ces heures que nous ne grappillons jamais.

Mais….Quels jeux? Vous avez certainement plein d’idées, bien que même comme ça, cela ne vous suffisse pas, nous pouvons donner un coup de main avec du vin et … quelque chose de plus. Il s’agit de packs, qui peuvent aller de l’exploration de qui domine et qui se soumet, ou se laisser envelopper par le monde du burlesque parisien; et même jusqu’à faire que vous vous enfonciez dans le monde d’ombres de Grey.

Pack Attache-moi Grey

Pack Átame (Attache-moi) Grey

Pack Attache-moi Prosecco

Pack Átame (Attache-moi) Prosecco

Vous osez? Pour que votre célébration de Saint Valentin soit unique, nous vous proposons aussi une sélection de produits que vous adorerez.

La Chandeleur arrive déjà et nous voulions nous joindre à la fête en partageant avec vous deux recettes de crêpes au rhum qui nous plaisent beaucoup.  À vos fourneaux et bon appétit!

Crêpes au rhum 

Voici une recette classique et simple à réaliser pour 6 gourmands.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 25 min

Ingédients:

• 6 oeufs
• 1 L de lait
• 450 g de farine
• 20g de beurre  
• 2 sachets de sucre vanillé
• Rhum Négrita
• 3 pincées de sel

Préparation: 

1. Mettez dans un bol la farine, le sucre vanillé et les ?ufs, puis mélangez.
2. Ajoutez peu à peu le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Une fois le tout bien mélangé, rajoutez le beurre fondu et la pincée de sel.
3. Passons à la touche finale : le rhum Négrita ! Vous pouvez décider de la dose selon vos préférences en termes de gout et d?alcool.
4. Pour un gout léger, ajoutez environ 2 bouchons.
5. Pour un gout plus prononcé, ajoutez environ 4 bouchons.

Rhum Negrita

Rhum Negrita est un rhum de Espagne et a un degré d’alcool de 37º. Les utilisateurs d’Uvinum notent ce Ron Negrita avec 3,3 points sur 5.

Crêpes à l’orange flambées au rhum épicé

Voici une recette originale qui étonnera tous vos amis ! Pour 4 gourmands.

• Temps de préparation : 30 min
• Temps de cuisson : 15 min

Ingédients:

• 2 oeufs
• 1/2 L de lait
• 250 g de farine
• 15g de beurre  
•  1 ou 2 sachets de sucre vanillé (selon vos gouts)
• 1 orange
• Rhum Ambré et épicé comme par exemple le Sailor Jerry Rum ou le Captain Morgan Original spiced
• 1 demi-citron
• 1 pincée de sel 

Préparation:

1. Mettez dans un bol la farine, le sucre vanillé et les ?ufs, puis mélangez.
2. Ajoutez le sel et le beurre fondu et continuez de mélanger énergétiquement.
3. Ajoutez peu à peu le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Parfumez votre préparation avec le rhum : c?est un détail qui marquera la différence ! Vous pouvez mettre 1 à 2 bouchons de rhum.
5. Préparez des zestes de citron assez fins et ajoutez-les à la pâte.
6. Laissez reposer.
7. Pendant ce temps,  coupez en tranches fines l?orange. Dans une poêle, à feu faible, versez le sucre et 2 cuillerées d?eau. Rajoutez rapidement les oranges et faites les cuire à feu doux jusqu?à ce qu?elles se caramélisent suffisamment.
8. Faites cuire vos crêpes sur feu vif. Déposez ?les dans un plat et disposez les oranges sur un coin de la crêpe. Roulez la crêpe !
9. Avant de passer à table, arroser de rhum chaud et flambez les crêpes !

Sailor Jerry Rum

Le Rhum Sailor Jerry est « D’une grande qualité, un rhum épicé de la vieille école. Un classique durable, pas une fantaisie d’une nuit.

La cave Descendientes de J. Palacios a été gratifiée par Robert Parker pour les vins espagnols du Bierzo. Son Corullón 2012 est un vin magique et étonnant, savoureux et équilibré, idéal pour les grandes occasions. Vous allez l’adorer autant que le reste des vins de cette liste.

Corullón 2012

Descendientes de J. Palacios nous propose Corullón 2012, un vin rouge Bierzo élaboré avec mencía de 2012. Foie et patés ou foie gras sont parfaits pour accompagner ce vin rouge Bierzo. Note Robert Parker: 95.

Pétalos del Bierzo 2012

Descendientes de J. Palacios est le vignoble qui a élaboré ce Pétalos del Bierzo 2012, un vin rouge de l’appelation Bierzo élaboré avec mencía de 2012 et présente une teneur en alcool de 14º. Pates et poisson sont parfaits pour accompagner Pétalos del Bierzo 2012. Note Robert Parker: 93.

Ultreia 2012

Ultreia 2012 est un vin rouge d’ AOC Bierzo dont le coupage contient mencía du millésime 2012 et 13,5º d’alcool. Ultreia 2012 peut s’accompagner de fromage sec et viande rouge. Note Robert Parker: 93

La Prohibición 2010

La Prohibición 2010 est le vignoble qui élabore ce La Prohibición 2010 (22,69?), un vin rouge d’appelation Bierzo du millésime de 2010 et avec une teneur en alcool de 14º. 3,3 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs d’Uvinum ont accordé à La Prohibición 2010. Note Robert Parker: 92.

Cuatro Pasos Black 2011

Bodegas Martín Codax produit ce Cuatro Pasos Black 2011, un vin rouge de l’AOC Bierzo à base de mencía de 2011 et 14º d’alcool. Cuatro Pasos Black 2011 s’accompagne souvent de viande rouge et plats Spoon. Note Robert Parker: 89.

Luna Beberide Mencia 2013

Bodegas Luna Beberide élabore Luna Beberide Mencia 2013, un vin rouge Bierzo élaboré avec mencía de 2013 et avec 13.5º d’alcool. 3,3 points sur 5 est l’évaluation moyenne des consommateurs de Luna Beberide Mencia 2013 sur Uvinum. Note Robert Parker: 89+.

Petit Pittacum 2013

Pittacum nous propose Petit Pittacum 2013, un vin rouge Bierzo élaboré à base de mencía du millésime 2013 et 13.5º de degré d’alcool. Viande rouge et pâtes bolognaise sont parfaits pour accompagner ce vin rouge Bierzo. Note Robert Parke: 88.

Men de Mencía 2009

Men de Mencía 2009 est un vin rouge de l’AOC Bierzo à base de mencía de l’année 2009 et présente une teneur en alcool de 13.5º. Un vin rouge noté à hauteur de 3,3 points sur 5 selon les utilisateurs d’Uvinum. Note Robert Parker: 88.

Dans un marché comme celui des spiritueux, les grands acteurs du secteur sont constamment en train de chercher de nouveaux pays où étendre leurs opérations, surtout dans un moment comme actuellement, dans lequel les régions ?mûres? au niveau commercial comme l?Europe Occidentale sont, dans le meilleur des cas en stagnation quand ce n?est pas franchement en recul.   

Des multinationales des boissons comme Diageo, Pernod Ricard, Beam, Davide Campari et Rémy Cointreau, parmi beaucoup d?autres cherchent à rentrer dans des pays avec des économies émergentes pour obtenir de nouvelles opportunités commerciales en pensant, fondamentalement, au long terme. Normalement le processus est toujours le même: les entreprises essayent de prendre des positions en prenant le contrôle des entreprises locales avec une forte implantation dans le marché en question. De cette façon ils réussissent à avoir un accès immédiat au consommateur sans les inconvénients ?d?atterrir? simplement dans le pays dont ils ignorent les particularités et en profitant des connaissances de l?entreprise locale qui participe.

Cependant, il n?est pas toujours facile d?entrer dans les marchés émergents, comme le démontrent dernièrement certains exemples de pays comme la Turquie, dans lequel Diageo est en train d?avoir des difficultés avec les règlementations gouvernementales dans leur acquisition de Mey Icki;  la Chine, où cette multinationale, Rémy Cointreau et Pernod Ricard ont rencontré de problèmes similaires dans leurs mouvements stratégiques; ou L?Inde, pays dans lequel une véritable bataille est en train d?être livrée pour le contrôle des producteurs locaux, sans un résultat claire pour l?instant, dans un marché qui clairement a tendance à s?accroître de façon exponentielle, de sorte que son caractère attractif est indiscutable.

En Russie le problème est l?instabilité provoquée par le différend territorial avec l?Ukraine, qui a provoqué des sanctions de la communauté internationale, auxquelles le gouvernement de Vladimir Poutine a répondu avec des restrictions aux importations.  

L?Amérique du sud n?échappe pas non plus aux problèmes: aussi bien le Venezuela que l?Argentine ou le Brésil sont des marchés très attractifs pour les multinationales de boissons, mais ils présentent des défis également durs par leur instabilité.  

Enfin, en ce qui concerne l?Afrique, où les producteurs locaux dominent le marché clairement, les multinationales ont un champ d?expansion future important, mais l?instabilité politique fait qu?il soit difficile de compter sur un terrain sûr, de sorte que l?année qui vient, comme les suivantes, nous assisterons probablement à une succession de mouvements stratégiques des principales compagnies, là où les règlementations changeantes et l?instabilité politique le permettent.

Campari 1L

Campari est le spirirueux classique le plus contemporain et charismatique. Il est également la base pour certains des cocktails plus célèbres du monde entier. 

Pernod 1L

Le Pastis Pernod est la marque d’anisés français la plus ancienne. Un apéritif à base d’anis étoilé extrêmement rafraîchissant.

Cointreau

Remy Cointreau produit ce Cointreau, un triple Sec originaire de France et 40º de teneur en alcool.

Si vous êtes un amateur de bonne bière, qu?elle soit blonde ou brune, vous êtes certainement intéressé par le fait de connaître certaines des bières les plus populaires de 2014.

Cette liste est une partie des 25 bières les plus populaires, alors ne perdez pas de temps et osez profiter de chacune d?entre elles pendant ces fêtes de Noël et faire vos propres comparaisons jusqu?à obtenir votre préférée.

The lost abbey serpent´s: Cette bière au goût fort, a des arômes grillés de malt, de chocolat et de réglisse, elle a un goût doux astringent avec une finale de bourbon et son aspect est de couleur ambre.  

The bruery rubbrod: Cette bière à l?aspect parfaitement doré avec un fond légèrement trouble, a des notes de poivre blanc, de mandarine, avec une forte saveur à malt, le goût de la finale est terreuse et sèche.  

Blanche de Chambly: Cette bière d?aspect trouble et doré, la mousse blanche perdure, elle se révèle citrique au palais et on sent des notes de citron et d?orange, en plus de blé frais, de poivre blanc et de levure. En général elle se révèle amère et citrique.

Deschutes mirror pond pale ale: Cette bière de couleur ambre brillant, se révèle être très mousseuse en la servant, elle a des arômes de houblon, d?huile d?orange, de pamplemousse, de notes florales et de fruits tropicaux, au palais elle paraît profonde, avec un goût de caramel et malt pour une finale légèrement amère.  

Deschutes Mirror Pond Pale Ale 355ml

Deschutes Mirror Pond Pale Ale 355ml

Innis & Gunn Bourbon Aged Stout Limited Edition: Cette bière vieillie en barril, a des tons de vanille, de chêne grillé, d?aspect acajou foncé, arôme fumé et de texture crémeuse, en maintenant des goûts robustes de cacao, noix grillée, cerise et prune, avec des notes de poivre noir.  

Stone Coffee Milk Stout Ale: Cette bière est corpulente, élaborée avec des grains de café grillé, des saveurs de réglisses, café noir, chocolate amer et une finale amère avec des touches de vanille.

Alaskan Smoked Porter 65cl

Alaskan Smoked Porter 65cl

Ça y est, c’est Noël! Vous devez surement déjà être en train de remplir vos verres et partager les meilleurs moments de l’année avec vos proches. Nous souhaitons nous unir à cette célébration en vous souhaitant le meilleur durant ces jours de fêtes et de bien sur d’être accompagné d’un bon vin!

Nous espérons que l’année qui s’achève a été bonne et que celle qui commencera d’ici quelques jours sera encore meilleure. Uvinum, pour sa part, continuera de vous offrir les meilleurs vins, champagnes et spiritueux au meilleur prix 🙂

Passez d’excellentes fêtes de fin d’année et lévez bien haut votre verre! Joyeux Noël!