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    La plume des experts

    Une bouteille comme cadeau pour la Saint-Valentin

    Par Cira López janvier 26, 2023
    janvier 26, 2023

    La Saint-Valentin approche et nous vous encourageons à sortir des sentiers battus, car les bouquets de fleurs, les chocolats et les dîners aux chandelles, c’est très bien, mais recevoir une jolie bouteille à déguster à deux c’est encore mieux! Voici une sélection de boissons qui voleront votre coeur.

  • La plume des experts

    Les trois grandes écoles du vermouth: Italie, France et Espagne

    Par Jordi Luque janvier 20, 2023
    janvier 20, 2023

    L’histoire du vermouth reste assez opaque, sûrement parce que très peu de personnes se sont consacrées à sa recherche et encore moins à sa lecture. Dans cet article on vous fait découvrir les différences entre les vermouths italiens, espagnols et français et leurs points communs.

  • La plume des experts

    Des grandes bouteilles pour finir l’année en beauté !

    Par Jordi Luque décembre 30, 2022
    décembre 30, 2022

    Quelle meilleure occasion que le réveillon du 31 décembre pour sortir ses meilleures bouteilles ? Surtout si l’année vous a traité comme vous le méritez, c’est-à-dire très bien ! Voici quelques recommandations pour dire au revoir à 2022 avec des vins , champagnes et spiritueux haut de gamme. Vous méritez bien cela, n’est-ce-pas ? The Macallan Sir Peter Blake Si vous aimez autant l’art que le whisky, cette collaboration entre…

  • La plume des experts

    Un spiritueux pour chacun de vos amis

    Par Cira López décembre 16, 2022
    décembre 16, 2022

    Cette année oubliez les chaussettes, les cravates, les parfums, les montres au mille fonctions inutiles. Offrez plutôt une expérience sensorielle à partager avec un spiritueux de qualité ! Mais bien sûr, il s’agit de bien faire les choses : quels sont les critères à suivre pour ne pas se tromper ? Nous venons à votre secours avec notre sélection quasi infaillible. Cherchez le profil qui correspond le mieux à l’heureux…

  • Gastronomie

    Repas de Noël : On boit quoi ?

    Par Lili Coustenoble décembre 9, 2022
    décembre 9, 2022

    Les chants de Noël résonnent dans la maison, le sapin scintille, les odeurs de pâtisserie envahissent la cuisine, le feu de cheminée crépite, bref il flotte un air de fête… Évidemment pas de Noël sans un repas digne de ce nom ! Si vous êtes en train de peaufiner le menu et qu’il vous manque encore les vins pour le dîner de réveillon, voici nos recommandations pour être sûr de…

  • La plume des experts

    Cinq champagnes pour les fêtes !

    Par Jordi Luque décembre 1, 2022
    décembre 1, 2022

    Il n’y a pas de Noël sans bulles, il n’y a pas de fêtes de fin d’année sans éclat, c’est comme ça ! Je ne fais pas partie de ceux qui affirment que les meilleurs vins effervescents du monde viennent de Champagne, je ne crois pas que ce soit le cas. Il y a des bons et des mauvais vins dans toutes les régions viticoles du monde. Cependant, aucune autre…

  • La plume des experts

    Un gin pour chaque gin tonic

    Par Jordi Luque novembre 28, 2022
    novembre 28, 2022

    Le gin, c’est comme une toile blanche. Tout commence avec une base d’alcool de céréales, infusé avec des baies de genièvre. À ce niveau, cela pourrait déjà presque être considéré comme du gin. Ensuite, en fonction du niveau de sucre résiduel ou du profil aromatique, on peut classer ce spiritueux en sept familles différentes. Sept types de gin Le Jenever est, si l’on peut dire, un prototype du gin, l’ancêtre…

  • Actualité

    The Whisky Exchange Black Friday Editions

    Par Alberto Horrillo novembre 21, 2022
    novembre 21, 2022

    Les éditions spéciales de whisky sont devenues à la mode ces derniers temps, mais si vous n’êtes pas familier avec le monde des spiritueux il se peut que vous n’en ayez pas entendu parler ! Ces “special releases” comme disent les anglophones, sont des éditions limitées créées par des distilleries ou des grandes marques. Ce sont des versions rares et uniques de whiskies écossais emblématiques, qui sortent sur le marché…

  • La plume des experts

    Master Blender et Master Distiller : l’âme du whisky

    Par Jordi Luque novembre 11, 2022
    novembre 11, 2022

    Chaque spiritueux est le fruit d’un travail collectif, le whisky et le bourbon ne font pas exception à la règle. De l’agriculteur qui cultive l’orge ou d’autres céréales, aux personnes responsables du maltage ou de la fermentation, en passant par la personne qui conçoit l’étiquette qui parlera au consommateur, tous ont un rôle à jouer. Cependant, il y a une personne (enfin deux), qui sont l’âme du précieux liquide. Je…

  • La plume des experts

    3 rhums pour mieux comprendre le rhum

    Par Cira López novembre 9, 2022
    novembre 9, 2022

    Vous pouvez les utiliser pour faire des mojitos, des daiquiris, des cuba libre (cela sonne mieux que rhum-coca), ou tout ce que vous voulez, mais l’idéal serait de déguster ces trois rhums seuls. Il s’agit de trois rhums de styles différents, qui vous aideront à comprendre le profil aromatique de chaque produit en fonction de son origine. Tous les rhums ne sont pas les mêmes, alors apprenez à les distinguer……

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