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États-Unis

Fee Brothers Cherry

Fee Brothers Cherry

12,14€
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Boutique: TheDrinkShop FR (Royaume Uni) Date de livraison estimée: 7 - 10 jours
Frais de port: 13,01€

Le petit + à savoir…

Depuis 150 ans, Fee Brothers a développé une expertise très reconnue en matière d'élaboration de liqueurs et de bitters destinés à composer des cocktails, des plus simples aux plus sophistiqués. Sélectionner les meilleures saveurs, avec l'exact dosage d'ingrédients d'une qualité irréprochable, définit le savoir-faire de l'établissement fondé en 1864, à Rochester, dans l'État de New York. Les barmans professionnels ont coutume de dire que Fee Brothers est le casier à épices caché derrière le bar.

Depuis que James Fee & Company a été créée, la quatrième génération préside aux destinées de la société. Elle poursuit l'aventure aux États-Unis et à l'international. Les bitters enrichissent le goût d'un cocktail, facilitent le mélange de ses différents composants et lui donnent une profondeur supplémentaire. Fee Brothers Cherry est l'une des versions les plus récentes de la gamme. Présentée dans une bouteille en verre transparent et enveloppée de papier blanc marqué de lettres rouge cerise, elle est accompagnée d'un insert de distribution permettant les dosages précis.

Assez claire, avec une teinte tirant sur le brun, Cherry a une texture légèrement huileuse. Des saveurs de cerise noire, très raisonnablement sucrées, dominent le goût avec naturellement une touche nette d'amertume. Cette modération de l'impression sucrée autorise Fee Brothers Cherry à parfaitement s'intégrer dans des cocktails à base de cerise, tels qu'un Cherry Blossom ou un Guignolo. Libre à soi de s'affirmer dans la créativité mixologique et de rendre originales des formules classiques avec une simple dose de bitter Fee Brothers Cherry (Manhattan, Amaretto sour, Sangria).

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Caractéristiques

Catégorie:Bitter (Rafraîchissements et Mixers,Gastronomie)
Producteur: Fee Brothers
Vol. D'alcool: 4.8%
Pays: États-Unis

Description de Fee Brothers Cherry

Fee Brothers Cherry

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur rouge.
  • Nez : Massepain, huile d'amande, avec des senteurs de griotte, de cerise et de poire.
  • Bouche : Épaisse avec un goût prononcé de cerises griottes et de cerises douces-amères, suivie d'un développement d'épices et d'huile d'amande. Finale aigre et acidulée.

PRODUCTEUR : Fee Brothers

PAYS : New York (Etats-Unis)

ÉLABORATION : Ce concentré aromatique amer provient d'une préparation à base de cerise et de plantes et d'épices (amandes et agrumes) soumise à un mélangeur artisanal. De la famille des amers de fruits, le Fee Brothers Cherry avec sa forte saveur de fruits est le plus souvent utilisé en tant qu'ingrédient pour préparer ou rehausser les cocktails, les sauces et les soupes. En quelques gouttes, il augmente la profondeur des saveurs d'une boisson. C'est un meilleur allié des barmen créatifs. Fee Brothers siège à New York (Rochester) depuis 1864. Toutefois, il ne commencera la production de bitters qu'en 1951 avec le premier bitter le « Old Fashion bitters ». La maison continuera sa lancée et l'expansion de ses gammes en exportant ses produits sur tous les continents. Actuellement, elle figure parmi les rares fabricants d'amers restants et comptabilise pas moins de 1000 produits pour le mélange de boissons, y compris les bitters concentrés comme le Fee Brothers Cherry, les arômes et les sirops.

DEGRÉ D'ALCOOL : 4,8 %

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Avis sur Fee Brothers Cherry

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- La re-naissance d'un ingrédient de cocktail historique.
- Utilisez un tiret ou deux pour améliorer un cocktail avec sa forte saveur de fruits.
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