Peroni Nastro Azzurro

NOTE DE DÉGUSTATION:

• Apparence: Peroni Nastro Azzurro a une couleur légèrement dorée.
• Arôme: citron, pain à la levure et malt frais fraîchement sorti du four.
• Corps / Saveur: Léger, doux et sec. Il présente un équilibre délicat d'amertume, d'agrumes et de notes aromatiques épicées qui fournissent une finition rapide et nette.

CERVECERÍA: Peroni. En 1846, Francesco Peroni a fondé la première brasserie Peroni à Vigevano (région de Lombardie). En 1864, la demande était si forte que Giovanni (le fils de Francesco) construisit une deuxième brasserie à Rome. Dans les années 50, Birra Peroni commença sa croissance phénoménale et devint en 2000 l'une des bières les plus appréciées avec le slogan "C'è più gusto a essere Italiani". C'est la bière italienne la plus vendue au monde, elle est exportée vers d'autres continents et est présente dans plus de 75 pays. En Italie, il est vendu sans le mot "Peroni" sur son étiquette, tandis que dans le reste du monde, il est vendu sous le nom de "Peroni Nastro Azzurro".

PAYS: Italie

TYPE DE FERMENTATION: Dans sa préparation, il n'est pas différent de la recette originale (maïs et houblon noble).Le maïs provient exclusivement de l'agriculture italienne et n'a pas de modifications génétiques. Cependant, l'une des différences significatives est que son processus s'arrête au degré de fermentation primitif et que la bière n'est pas filtrée. Il en résulte une bière fraîche et houblonnée aux arômes intenses.

TYPE DE BIÈRE: Lager

ABV: 5,1%